Для котлет лучше всего подойдет лопатка. Возьмите лопатку, ее надо отчистить от шкурок и излишнего жира. Порежьте на кусочки примерно 3 см. Почистите лук и чеснок, порежьте лук на куски. Хлеб тоже порежьте на куски.
Перекрутите мясо с хлебом, салом и овощами в мясорубке. Добавьте к получившемуся фаршу соль перец и охлаждение молоко. Чтоб котлеты были более сочные, фарш необходимо выместить, пример 5 минут. Поставьте в холодильник примерно на пол часа.
После того как фарш выстоялся, сформируйте котлетки, обваляйте в панировке. Обжарьте с двух сторон в ростительном масле. Жарить до готовности не обязательно, главное чтоб котлета схватилась.
Сложите все поджаренные котлетки в емкость для тушения, я воспользовалась широкой сковородой. Смешайте сметану воду и щепотку соли. Залейте сметанным соусом и тушите примерно 15 минут.
Приятного аппетита.
Рецепт "Котлеты из свинины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

katarina

Вот сейчас по Вашему рецепту, esont, делаю это чудо чудное;)

isedgou1988

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

potapovich_80

Котлетки вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Зина Дембо

Очень вкусный рецепт котлеток, буду рада воспользоваться рецептом.

Рутенко Катя

Последнее время заинтересовалась котлетами. Попробуйте!

hitesas

Сделала сегодня котлеты.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

okensus1991

Старый добрый рецепт.

anka

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

uroror

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

samarina_88

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

dzhulyetta91

Не рецепт, а песня!!!

yella

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

danshina_90

Кстати, когда я первый раз попробовала котлеты, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

София Дзябко

Обязательно попробую котлетки, это вкусно.

ulanta2001

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Андрийчук Дария

Как вкусно! Я полюбила котлеты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Вита Маевская

Я сделала котлеты, все получилось очень даже..!
esont, спасибо большое!!

ira91

У меня котлетки прямо как на картинке!
получилось шикарно, esont спасибо за рецептик!!!

Рита Штанюк

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

makhnyk_94

Esont, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении котлеток.

Котлеты из свинины

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту