Черный рис с креветками
автор ofrorerer 
На фото черного риса с креветками
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 123 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Черный рис с креветками - это не только оригинальное и очень вкусное, но еще и невероятно полезное блюдо, ведь черный рис - еда для настоящих богатырей и красавиц. Быстро, просто, вкусно и полезно!
Подборка рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- Черный рис — 1 стак.
- Креветки очищенные — 400 г
- Кабачок маленький — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Имбирь сушеный — - По вкусу
- Мускатный орех молотый — - По вкусу
- Белый перец — - По вкусу
- Белое вино сухое — 50 мл
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Первое, что нужно сделать - поставить вариться рис. Его кладем в подсоленную кипящую воду (соотношение риса к воде - 1 к 2) и варим на медленном огне 40 минут.
-
Кабачок и перец нарезаем кубиками, креветки отвариваем до готовности.
-
Креветки сбрызгиваем соком лайма, солим и перчим. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
-
Кабачок обжариваем на быстром огне.
-
Через пару минут добавляем к кабачку перец. Жарим дальше.
-
Когда овощи размякнут, добавляем в сковороду креветки (вместе с лаймовым соком) и вино. Тушим до испарения жидкости.
-
Как только жидкость полностью выпарится - снимаем кастрюлю с огня.
-
Готовый рис (без жидкости) добавляем в сковороду, туда же добавляем молотый имбирь, мускатный орех, оливковое масло, соль, перец, немного сока лайма. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться минут 10 (уже без огня).
-
Раскладываем по тарелочкам и подаем, пока не остыло!:)
На заметку:
Как известно, черный рис - богатейший источник различных жизненно важных витаминов, минералов и полезных организму веществ, поэтому включение черного риса в рацион строго приветствуется. Тем более, что это натуральное лекарство еще и очень вкусное - особенно, если его правильно приготовить. Черный рис с креветками и овощами - это одно из самых вкусных блюд с черным рисом, которое я пробовал. Вообще, черный рис лучше всего сочетается с морепродуктами и цитрусовыми, и именно это замечательное сочетание (креветки + лайм + черный рис) используется в данном рецепте. Готовьте с удовольствием!:)
Комментарии к рецепту
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от черного риса с креветками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Черный рис с креветками — просто СУПЕР!!!
Черный рис с креветками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Я сделала черный рис с креветками, все получилось очень даже..!
ofrorerer, спасибо большое!!
Вот ещё нашла tastyrecipe.ru/sousy/cherny-kamberlendsky-sous.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить черный рис с креветками только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о черном рисе с креветками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибочки :)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Большое спасибо за рецепт черного риса с креветками.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Ofrorerer, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Жасминовый рис 500 г; Рисовый уксус для суши 100 мл; Салатная смесь Еда 1 шт.; Тростниковый сахар 50 г; Кунжутное масло 50 мл; Чеснок 10 зубчиков; Рыбный соус 3 столовые ложки; Лимон 2 шт.; Креветки 500 г...
20 мин
Молоко 3,2%-ное 250 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 285 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный сыр 50 г; Горький шоколад 50 г; Сливочное масло 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Какао-порошок 20 г; Пшеничная мука 45 г; Вишня без косточек 200 г; Кирш 30 мл...
1 ч 30 мин
Для разнообразия ежедневного меню хочу предложить вам попробовать очень классное и несложное блюдо. Пикантные морепродукты, аппетитный рассыпчатый рис и любимые овощи здорово, согласны?:)...
20 мин
лист лавровый; черный перец горошком; хорошая щепотка молотого имбиря; пара зерен кардамона; 20-30 кориандр зерен; лук; чеснок; морковь; болгарский перец; креветки; кальмары; помидоры; рис; зёрна кукурузы...
160 мин
Черный Камберлендский соус - вариант известного английского соуса Cumberland sauce. Отличный партнер блюдам из баранины и телятины, ветчине и холодной индейке....
45 мин
Если вы хотите, чтобы обычный ужин прошел как настоящий праздник, то этот рецепт приготовления паэльи с креветками отлично для этого подходит, ведь с ним ваш стол раскрасится яркими свежими красками....
50 мин
Для черного риса с креветками вроде не сложно, можно попробовать.