автор smorodinka
На фото риса с креветками и кальмарами
Калорий: 507 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 160 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 507 ккал.
Из специй понадобилось:
лист лаврушки
черный перец горошком по вкусу
хорошая щепотка молотого имбиря (свежего под рукой не было)
пара зерен кардамона
кориандр зерен 20-30
Все закинул в чудо-ступку и хорошенько размолол. Выкинул всякие ошметки от кардамона и лаврушки и оставил благоухать и ждать своего часа.
т. к. готовил на себя одного, порезал полукольцами половину луковицы 1 зубчик чеснока и нашинковал пару сантиметров от чили перчика. Так же для цвета порезал кубиками пол средней морковки и один болгарский перчик и срезал с найденной кукурузы зерна (можно конечно без нее, но с кукурузой рис будет краше)
На следующем этапе ошпарил кипятком кальмарчика и креведов, дал остыть и порезал тонкими колечками тушку, а креветок (о чудо) очистил
Чуть не забил про томат =) куда же без него. Тут не принципиально как его резать - из помидор в итоге получается кетчуп.
Все. Заканчиваем с подготовительной и приступаем к основной части.
Ставим вариться рис с зернами кукурузы. Думаю, все умеют варить рис =) главное не перестараться: рис должен быть рассыпчатым а не кашей.
На сильном огне с небольшим количеством растительного масла обжариваем до золота нашу морковь, чили, чесночек, лук и болгарский перец
Закидываем нарезанные помидоры и доводим все до состояния лечо, матюкаемся, вспоминаем про специи и соль и закидываем их в овощи. Если по ходу готовки вам покажется что смесь не сильно жидкая смело можно налить туда немного чистой воды.
Режем чуток зелени (в холодильнике не нашлось ничего кроме укропа и базилика) и добавляем к овощам.
Ну а для себя любимого добавляем в остатки овощей кальмаров и креведов и на сильном огне доводим до готовности 3-5 минут
Художественно выкладываем кальмаров на рис. Приятного аппетита!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Хороший сайт, зайду еще.
Приготовила мужу рис с креветками и кальмарами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Добавила в закладки салат с кальмарами, чтобы потом не искать.
Пшеничная мука 1 стак.; Мука грубого помола 1 стак.; Вода 1/3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Оливковое масло 3 столовые ложки; Очищенные креветки 100 г; Кальмары 200 г; Томатный соус с базиликом и чесноком 6 столовых ложек; Свежие дрожжи 5 г; Оливки без косточек 12 шт.; Сыр моцарелла...
2 ч
гречневая лапша (вареная) 150 г; фасоль (спаржевая) 20 г; лук красный 6 г; имбирь 2 г; перец болгарский (красный) 6 г; чеснок 2 г; зеленый горошек 20 г; кальмар (командорские) 100 г; тесто (кляр) 60 г; мука 630 г; мята 1 г; кинза 1 г; кунжут (черный) 1 г; масло сливочное 20 г; рыбный соус 10 г; устричный...
50 мин
Жасминовый рис 500 г; Рисовый уксус для суши 100 мл; Салатная смесь Еда 1 шт.; Тростниковый сахар 50 г; Кунжутное масло 50 мл; Чеснок 10 зубчиков; Рыбный соус 3 столовые ложки; Лимон 2 шт.; Креветки 500 г...
20 мин
лапша стеклянная — 100 г; креветки королевские — 200 г; кальмары; капуста китайская; чеснок — 2 зубчик; яйцо — 2 шт.; масло растительное — 30 мл; соус рыбный; сок лимонный; орехи кешью — 30 г; сахар; черный перец...
30 мин
Для разнообразия ежедневного меню хочу предложить вам попробовать очень классное и несложное блюдо. Пикантные морепродукты, аппетитный рассыпчатый рис и любимые овощи здорово, согласны?:)...
20 мин
Спасибо за рецепт!
теперь рис с креветками и кальмарами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!