Мороженое со вкусом торта черный лес
автор otimr 
На фото мороженого со вкусом торта черный лес
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 1069 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 1069 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник.
Ингредиенты:
- Молоко 3,2%-ное 250 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Сахар 285 г
- Соль щепотка
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Сливочный сыр 50 г
- Горький шоколад 50 г
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Какао-порошок 20 г
- Пшеничная мука 45 г
- Вишня без косточек 200 г
- Кирш 30 мл
Специальное оборудование:
Сотейник
Как приготовить
-
Для шоколадного бисквита растопите 30 грамм шоколада со сливочным маслом, в растопленную смесь добавьте 100 грамм сахара, щепотку соли, яйцо, просеянный какао-порошок и просеянную муку, перемешайте до однородности. Переложите смесь в маленькую форму для выпечки, предварительно выстланную пергаментом, и выпекайте 20 минут при 175 градусах. Выньте, остудите.
-
Для глазированной вишни в маленьком сотейнике соедините вишню без косточек, 100 грамм сахара и кирш и варите до мягкости ягод 10-15 минут. Снимите с огня и сохраните до использования.
-
Растворите крахмал в 50 мл молока.
-
Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар и соль, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
-
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно наструганные 20 грамм шоколадной стружки, половину от приготовленного количества бисквита, порезанных небольшими одинаковыми кубиками, и половину глазированной вишни. Готовое мороженое уберите в контейнер и в морозилку минимум на 4 часа до подачи.
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Буду к вам заходить чаще.
Otimr, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Отличный вариант приготовления мороженого со вкусом торта черный лес.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Можете прокомментировать мороженое со вкусом черничного чизкейка?
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам, otimr, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мороженого со вкусом торта черный лес уже имеются в наличии.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мороженое со вкусом торта черный лес!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
А я думала разбираюсь в приготовлении мороженого со вкусом торта черный лес:D:D, а здесь такое:)
Ух ты! Как красиво и просто!
Прикольно получилось класс!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Скажите, как можно отказаться от натурально мороженого со вкусом черничного чизкейка?!...
6 ч
Ароматное мороженое со вкусом карамели можно приготовить самим в домашних условиях. Все просто, но очень вкусно!...
30 мин
Сливки 40%-ные 500 мл; Яйцо куриное 5 шт.; Сахарная пудра 180 г; Орехи 70 г; Какао-порошок 5 столовых ложек...
30 мин
Готовится мороженое в блендере в домашних условиях очень просто. За основу возьмите сливки, молоко или йогурт и разбавьте массу фруктовыми наполнителями. Карамель, шоколад и веточки мяты дополнят его....
120 мин
Многим знаком с детства вкус этого фруктового мороженого. Мне в этом смысле можно сказать не повезло - моя очень строгая мама была твердо уверена, что мороженое можно есть только сливочное, и никакого другого мороженого мне категорически не покупали. И я очень завидовала своим подружкам, когда они ели...
22 мин
Наступили жаркие денечки, и мы уверены в том, что вам уже довелось опробовать самые разные виды прохладительных напитков и летних блюд. Конечно же, не обошлось и без десертов. Можно уверенно сказать, что лето — сезон мороженого! А раз так, то у нас имеется симпатичный рецепт, который позволит приготовить...
20 мин
Сладкоежкам рекомендуется посмотреть этот рецептик!Кто не любит мороженое? Перепробовал все сорта, а вот с дурианом еще никто не пробовал....
40 мин
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь мороженое со вкусом торта черный лес периодически готовим!!!)