Ризогало — греческий рисовый пудинг
автор sethitsis 
На фото ризогало — греческого рисового пудинга
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 4 ч 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 73 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Традиционный греческий рецепт. Ризогало подают чуть теплым или холодным. Можно подать на завтрак или на десерт.
Подборка рецептов: простой рецепт десертов, вкусные рецепты.
Ингредиенты:
- 90 г (1/2 стак.) круглозерного риса
- 500 мл (2 стак.) воды
- 500 мл (2 стак.) цельного молока
- 4 ст.л. сахара
- 125 мл (1/2 стак.) цельного молока
- 4 ст.л. крахмала
- 1 ч.л. ванильного экстракта или сахара
- молотая корица для украшения
Как приготовить
-
В кастрюльку добавить рис, воду, довести до кипения. Сразу убавить огонь до среднего. Варить без крышки, часто помешивая, пока почти вся вода не впитается, примерно 30 минут.
-
Добавить 500 мл молока и 4 ст. л. сахара. Увеличить огонь. Пока закипает, смешать 4 ст. л. крахмала и 125 мл (1/2 стакана) молока.
-
Когда рис снова закипит, добавить молоко с крахмалом и ваниль. Перемешать, снять с огня.
-
Разложить пудинг по огнеупорным пиалкам. Посыпать корицей. Остудить до комнатной температуры, затем переставить в холодильник.
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит ризогало.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла греческий рисовый пудинг. Вот я ему и приготовлю.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Вот ссылка на новый рецептик топленого рисового пудинга под пенкой.
Sethitsis, рецепт греческого рисового пудинга ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Прикольно, но сложновато для меня(
Греческий рисовый пудинг «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Я сделаю его на Новый год!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Рецепт взяла из книги Юлии Высоцкой "Детское питание от рождения и старше", но немного поэкспериментировала, использовав порционные формочки и сделав смесь немного более жидкой, получился прекрасный топленый пудинг с запеченой пенкой....
2 ч
Этот пудинг от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. Рецепт из книги О. Эскофье. Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни В книге предлагается готовить пудинг в одной форме, а я сделала в порционных формочках (получилось 8 порций)....
180 мин
Тыква 1 кг; Рис 1/2 стак.; Вода 100 мл; Молоко 1 л; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 1 ч.л....
1 ч 40 мин
Классический английский десерт - апельсиновый пудинг всегда радует своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Однако, для пудинга нужна специальная форма....
90 мин
Перед вами - простой рецепт приготовления Йоркширского пудинга. Йоркширский пудинг - это воскресное блюдо жителей Великобритании. Его подают на десерт или к ростбифу. Попробуйте!...
40 мин
Это что-то безумно и нереально вкусное, а всего ничего продуктов.мне кажется что они есть в каждом холодильнике! Если у вас завалялось 3-4 кусочка старой булочки или батона, есть остатки варенья -вперед печь королевский пудинг от Джейми Вы не пожалеете! Этот рецепт я давно заприметила в его передаче...
20 мин
Очень интересный и довольно простой вариант сладенького хочу предложить вам на заметку. Если вы любите эксперименты с выпечкой, то этот рецепт точно для вас. Запоминайте и повторите обязательно дома!...
90 мин
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)