Пасхальный каравай
автор Маша Цибуленкова 
На фото пасхального каравая
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 1060 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Пасхальный каравай - это ничто иное, как большая пасха для всей семьи. Выпекается такой каравай традиционно - в духовке. Он обладает насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Рекомендую!
Подборка рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Мука — 2 кг
- Молоко — 0,5 л
- Дрожжи сухие — 70 г
- Масло сливочное — 100 г
- Маргарин — 100 г
- Жир — 1 ст.л.
- Сметана — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйца — 4 шт.
- Изюм — 100 г
- Ванилин — 2 шт. (пакетики)
- Соль — 0,5 ч.л.
Повод приготовления:
На праздничный стол, Пасха
Как приготовить
-
На водяной бане, помешивая, прогреваем масло с маргарином и жиром. В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем их к маслу и маргарину. Также кладем взбитые с сахаром яйца, сметану, соль, ванилин и предварительно запаренный изюм. Просеиваем муку. Перемешиваем.
-
Тщательно замешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто получается крутым. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
-
Еще раз хорошо замесите тесто. Треть отложите для украшения. Формируем из остального теста большой шар, кладем его в форму для выпечки. Из половины отложенного теста сформируйте косичку, которую выложите вокруг основного теста.
-
Из оставшегося теста можно сделать красивые розочки для украшения каравая. Ставим форму в теплое место еще на 20 минут для подъема. Смазываем будущий каравай взбитым яйцом и отправляем выпекаться в духовку на 40 минут (температура 170 градусов). Духовку при выпечке не открывать! (первые 25 минут).
-
Готово! Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами рецепт приготовления пасхального каравая. Традиционно каравай украшается разными фигурками из теста, но поскольку здесь мы печем на Пасху, можно украсить верхушку глазурью и сладкой присыпкой. Это на ваше усмотрение. Удачного приготовления!
Смотрите и пробуйте приготовить пасхальный каравай
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пасхального каравая!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Vkysno, spasibo.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Фотки очень аппетитные, как в в пасхальном куличе на опаре.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасхальный каравай (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
А что вы нашли в пасхальном каравае??? Мне, например, не очень понравилось:(
Маша, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Я таки предприняла попытку испечь фисташковый кулич, о котором меня просили в комментариях к шоколадно-фисташковому кексу. Что я могу сказать. Вкус фисташки в дрожжевом тесте получается не особо выраженным, поэтому вы без зазрения совести можете заменять в рецепте фисташки на молотый миндаль или фундук....
250 мин
Пшеничная мука 500 г; Сахар 1 стак.; Молоко 1/2 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 200 г; Разрыхлитель 10 г; Изюм 100 г...
1 ч
Пшеничная мука 900 г; Пажитник 1/2 чайной ложки; Молоко 600 мл; Яйцо куриное 10 шт.; Сливочное масло 400 г; Сахар 4 стак.; Соль щепотка; Сухие дрожжи 17 г; Ванильный сахар 60 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Водка 60 мл; Мускатный орех 1 ч.л.; Куркума 2 ч.л.; Цукаты 100 г; Сахарная пудра 1 стак.; Светлый изюм...
7 ч
Мука — 500 г; Молоко 3.2%-ной жирн. — 400 мл; Яйца — 3 шт.; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 7 ст.л.; Сухие дрожжи — 10 г; Соль — 1/4 ч.л....
60 мин
Итальянский праздничный кулич в домашних условиях!Пасхальный панеттоне порадует всю семью, его вкус отличается от привычных куличей. Если упаковать такой панеттоне в пищевую пленку, он может хранится до пяти дней при комнатной температуры. Оставшуюся выпечку также можно пустить для приготовления пудингов...
5 ч
Пасхальный барашек - не вполне традиционная, но очень оригинальная выпечка на Пасху. Эти булочки, безусловно, украсят собой пасхальный стол, став весомым дополнением к традиционному куличу....
4 ч
мука 375 г; дрожжи быстродействующие 1 ч.л.; молоко теплое 150 мл; яйцо 1 шт.; белок яичный 1 шт.; соль 1 щепотка; какао 1 ст.л.; куркума - 1 ч.л....
3 ч 45 мин
Маша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пасхальный каравай по этому простому рецептику.