Куличи на кефире
автор Бренич Таня 
На фото куличей на кефире
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 341 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Очень вкусный и простой рецепт куличей на кефире от моей любимой бабушки поможет каждому, кто уже планирует, что будет готовить на праздничный стол. Очень красивые и вкусные куличи - советую!
Подборка рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Кефир — 3 стак.
- Мука — 8 стак. (еще 6 ст.л. потребуется дополнительно для опары)
- Дрожжи — 1 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Подсолнечное масло — 8 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Изюм — 200 г
- Белки — 2 шт. (для глазури)
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сахарная пудра — 100 г (для глазури)
Повод приготовления:
На праздничный стол, Пасха
Как приготовить
-
Рецепт куличей на кефире: 1). Слегка теплый кефир тщательно перемешать с сахаром, дрожжами и 6 ст. ложками муки и поставить в теплое место на 15 минут. .
-
Через 15 минут, когда опара поднимется, добавить соль, подсолнечное масло и оставшиеся 8 стаканов муки. Все перемешать и поставить в теплое место. 3). Когда тесто поднимется в 2-3 раза, добавить изюм, перемешать и выкладывать в формы, заполняя их на половину. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. 4). Когда куличи подрумянятся, необходимо полить их глазурью. 5). Для глазури: Охлажденные заранее белки взбивать около 10 минут, затем начать постепенно вводить сахарную пудру. В самом конце взбивания добавить немножко сока лимона и взбить еще. Готовую глазурь нанести на куличи и украсить по желанию. После куличи можно поставить в духовку на несколько минут. Вот и все, куличи на кефире готовы! Приятного вам праздника! Христос Воскресе!
Смотрите и пробуйте приготовить куличи на кефире
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта куличи на кефире!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт http://tastyrecipe.ru/deserty/paskha/kulichi-na-slivochnom-margarine - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить куличей на кефире.
Мой парень просто обожает куличи на кефире))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
сливочное масло - 100 г; молоко 6% - 150 мл; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 150 г; соль - ½ ч.л.; дрожжи Dr. Oetker (7 г) - ½ упаковки; ванильный сахар Dr. Oetker - 2 ч.л.; изюм - 20 г; апельсиновые цукаты - 20 г; подсолнечные семечки - 20 г; мука - 280 г; цветная сахарная глазурь...
45 мин
Это наш семейный рецепт пирогов и пасхальных куличей, которому мы не изменяем уже долгие годы! Пироги всегда удаются на славу!...
1 ч 30 мин
Куличи по этому рецепту получаются всегда!Самые вкусные куличи - домашние! Да, их приготовление требует немало времени, но они того стOят!На выходе 9 куличей....
7 ч
Девочки, из этого рецепта я убрала шафран и изюм, забыла купить. А в остальном делала по рецепту. Долго, но, как выяснилось, оно того стоило. Собственно говорить больше ничего и не надо, делюсь своими фотографиями получившегося кулича....
3 ч
500 г муки; 150 мл молока; 100 г халвы; 100 мл сливок 33-35% жирности; 3 яичных желтка; 1 яйцо; 100 г сливочного масла; 150 сахара; 20 г ванильного сахара; 1 ст. изюма; 30 г свежих дрожжей; 0,5 ч.л. соли...
1 ч
Отличная альтернатива большому пасхальному куличу - мини-куличики!:)...
1 ч 5 мин
Вкусно, красиво и незатратно!!!