Кулич леопардовый
автор dunaeva_94 
На фото кулича леопардового
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 276 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Этот кулич я пекла для моей младшей дочери, она не ест ягоды, изюм и цукаты в выпечке, а вот шоколадно-апельсиновый аромат пришелся ей по душе, да и остальные члены семьи не остались равнодушны к ароматной выпечке.
Ингредиенты:
- молоко - 120 мл
- дрожжи свежие - 25 г
- сахар - 25 г
- мука - 150 г
- соль - 1 ч.л.
- мука - 250 г
- яйца куриные - 2 шт.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- сливочное масло - 150 г
- какао - 3 ст.л.
- апельсиновый сок - 3 ст.л.
- сахар - 100 г
Как приготовить
-
Приготовьте опару. В теплое молоко добавьте свежие дрожжи и хорошо перемешайте, чтобы они полностью растворились, добавьте 150 г муки и хорошо перемешайте.
-
Накройте пленкой и уберите в теплое место на 40-50 минут.
-
Оставшуюся муку смешайте с солью, сахаром, подошедшей опарой. Добавьте яйца, цедру одного апельсина.
-
Добавьте теплое растопленное сливочное масло.
-
Тесто хорошо вымесите и уберите в теплое место на 30 минут.
-
Тесто поднялось.
-
Готово тесто разделите на 2 части. В одну часть добавьте какао и апельсиновый сок 3-4 ст. л. (тесто не должно быть тугим), хорошо перемешайте.
-
Накройте и уберите в теплое место на 30 минут.
-
Каждую часть теста разделите на небольшие шарики. Выкладывайте шарики теста, чередуя их друг с другом, слегка приминая рукой в форме.
-
Заполните тестом половину объема формы, затем поставьте их в теплое место на 20-30 минут, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
-
Поставьте форму с тестом в разогретую до 170-180 С духовку и запекайте 40-50 минут. Проверьте готовность, проткнув кулич в центре деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Достаньте кулич из духовки, накройте полотенцем и дайте остыть, извлеките кулич из формы.
-
Покройте кулич шоколадной глазурью по вашему любимому рецепту.
Комментарии к рецепту
Dunaeva_94, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Расскажу, как приготовить кулич для хлебопечки. Рецепт неоднократно опробованный мной в домашних условиях. Кулич получается очень мягким, но при этом пышным. Замечательная выпечка для праздника....
180 мин
В преддверии светлого праздника Пасхи хочу вам предложить не сложного, но очень вкусного кулича. Почему называется Закарпатский? Он с тех мест приехал вернее не сам, а с нашей семьей. Несколько раз готовила по новым рецептам, но всегда возвращалась к нему. Кулич получается рыхлым, сладким на вкус и ароматным....
12 ч 25 мин
Рецепт приготовления кулича в формочках по старинному рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха - традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич....
600 мин
Всех кулинаров НЯМа поздравляю с Пасхой. Мира, добра, света в душе. Веры, Надежды, Любви За рецепт благодарю поваренка sibir77....
4 ч
Приготовьте красивый шоколадный пасхальный кулич для праздничного стола и угостите им самых близких. Кулич отличается очень приятным вкусом и нежной консистенцией....
180 мин
Свой рецепт пасхального кулича предлагает шеф-кондитер сети семейных кафе и кондитерских АндерСон. Юлия Евстигнеева считает, что подготовка к празднику для многих не менее ценная и радостная составляющая, чем само торжество. Пасха - как раз такой случай. Это возможность воплотить все свои светлые и добрые...
2 ч 30 мин
Замечательный проверенный рецепт. Получается 2 средних кулича. Пеките со свежими дрожжами, не сухими....
7 ч 40 мин
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!