Кулич с глазурью
автор onearendi 
На фото кулича с глазурью
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 350 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Свой рецепт пасхального кулича предлагает шеф-кондитер сети семейных кафе и кондитерских АндерСон. Юлия Евстигнеева считает, что подготовка к празднику для многих не менее ценная и радостная составляющая, чем само торжество. Пасха - как раз такой случай. Это возможность воплотить все свои светлые и добрые мысли в классических угощениях. А если вы готовите пасхальный стол всей семьей, значит, праздник точно удался.
Подборка рецептов: несложный рецепт пасхи, легкие рецепты.
Ингредиенты:
- 1 белок
- 130-150 г сахарной пудры
- 0,5 ч.л. лимонного сока
- 25 г свежих или 13 г сухих дрожжей
- 130 г муки
- 200 мл молока
- 15 г сахара
- 320 г муки
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 30 мл растительного масла
- 120 г желтков
- по 100 г цукатов и изюма
- 60 мл рома
- 1 стручок ванили
- молотые мускатный орех
- кардамон
- имбирь
- соль
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Как приготовить
-
Цукаты нарежьте кусочками и вместе с изюмом перемешайте с ромом. Оставьте доиспользования.
-
Молоко подогрейте до 36-38 С, смешайте с растертыми дрожжами, сахаром и мукой. Перемешайте и оставьте на20-30мин в теплом месте.
-
Слейте и сохраните остатки рома, подсушите цукаты и изюм набумажных полотенцах.
-
Вбольшой миске смешайте опару с сахаром, размягченным сливочным ирастительным маслом, желтками, ромом, семенами ванили, специями по вкусу и солью. Вымешайте дооднородности.
-
Добавьте просеянную муку, цукаты и изюм. Замесите однородное, мягкое тесто. Разделите его пополам. Разложите по формам, заполняя их на2/3, и дайте подняться в теплом месте 1-1,5 ч. Выпекайте вдуховке при 165С 40-45мин
-
Куличи полностью остудите. Дляглазури смешайте сахарную пудру с белком, лимонным соком и полейте кулич. Украсьте по своему вкусу, дайте глазури полностью застыть
На заметку:
Такой кулич можно приготовить и на топленом молоке, а в тесто добавить несколько нитей шафрана или цедру апельсина.
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кулич с глазурью - очень вкусно!!!
Предлагаю взять на заметку кулич леопардовый tastyrecipe.ru/deserty/paskha/kulich-leopardovy. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит кулич с глазурью.
Девочки, кулич с глазурью объедение.
Супер рецепт!
onearendi, большое спасибо!!!
Необыкновенный рецепт кулича с глазурью!!!
Только что доела кулич с глазурью!!! очень вкусно!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Замечательный кулич! Получается очень ароматным, ярким и сочным. Сливочная глазурь с тонким запахом лаванды отлично оттеняет вкус кулича. Учитывая нетрудоемкость рецепта, результат получается потрясающий. Обязательно буду готовить по этому рецепту и на следующий год. За рецепт спасибо Наталье (пользователь...
2 ч
Расскажу, как приготовить кулич для хлебопечки. Рецепт неоднократно опробованный мной в домашних условиях. Кулич получается очень мягким, но при этом пышным. Замечательная выпечка для праздника....
180 мин
Этот кулич я пекла для моей младшей дочери, она не ест ягоды, изюм и цукаты в выпечке, а вот шоколадно-апельсиновый аромат пришелся ей по душе, да и остальные члены семьи не остались равнодушны к ароматной выпечке....
4 ч
Рецепт приготовления кулича в формочках по старинному рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха - традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич....
600 мин
Всех кулинаров НЯМа поздравляю с Пасхой. Мира, добра, света в душе. Веры, Надежды, Любви За рецепт благодарю поваренка sibir77....
4 ч
Приготовьте красивый шоколадный пасхальный кулич для праздничного стола и угостите им самых близких. Кулич отличается очень приятным вкусом и нежной консистенцией....
180 мин
Замечательный проверенный рецепт. Получается 2 средних кулича. Пеките со свежими дрожжами, не сухими....
7 ч 40 мин
Приготовила кулич с глазурью…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!