Творожный чизкейк с малиновым муссом
автор salaeva_74 
На фото творожного чизкейка с малиновым муссом
- Общее время: 360 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 957 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю вашему вниманию очередной творожный чизкейк с малиновым муссом. Очень красивая и совсем не сложная домашняя выпечка, которая подойдет и для домашнего чаепития и для праздничного стола.
Подборка рецептов: простой рецепт мусса, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 150 г
- Яйца (2 шт в тесто, 3 шт в начинку) 5 шт.
- Сахар (100 г в тесто, 150 г в начинку, 120 г для мусса) 370 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Мука пшеничная 380 г
- Соль 0.25 ч.л.
- Крахмал кукурузный (2.5 ст.л. в начинку, 1.5 ст.л. для мусса) 4 ст.л.
- Ванилин 1 г
- Сметана густая 3-4 ст.л.
- Творог домашний 550 г
- Малина 400 г
Повод приготовления:
На праздник, Для детей, На день рождения, К чаю, На полдник
Как приготовить
-
Начнем с приготовления песочной корзинки. В миску отмерять сахар, добавить соль и мягкое сливочное масло.
-
Далее ввести яйца, размешать и постепенно подсыпать муку с разрыхлителем.
-
Полученное тесто положить в целлофановый пакет и поместить в холодильник на 30 минут.
-
Для начинки смешать в комбайне творог, яйца, сметану, сахар, ванилин и крахмал. Убрать начинку на некоторое время в холодильник.
-
Приготовить малиновый мусс: взбить и протереть малину сквозь сито. Полученный сок перелить в сотейник, добавить сахар.
-
Также добавить крахмал и перемешать.
-
Массу поставить на огонь и варить пока она начнет густеть. Оставить остывать, периодически помешивая.
-
Тесто вынуть из холодильника. Дно формы проложить пергаментом и сформировать из теста корзинку с бортиками 3-4 см. Форма у меня 24 см. Далее выложить творожную начинку.
-
Аккуратно вылить сверху творожного слоя малиновый мусс.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 50-60 минут.
-
Пирог следует полностью остудить, прежде чем нарезать его на порции. Лучше убрать в холодильник на 3-4 часа, а в идеале на ночь. Вкуснейший пирог нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Бесподобный рецепт творожного чизкейка с малиновым муссом!!!
Все получилось, спасибо, salaeva_74!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Salaeva_74, рецепт творожного чизкейка с малиновым муссом замечательный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Ухтышка какой рецепт творожного чизкейка с малиновым муссом!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо большое!!!
очень понравилось творожный чизкейк с малиновым муссом,легко и просто.
Искренне спасибо, salaeva_74.
Обязательно приготовлю на днях
Сделала творожный чизкейк с малиновым муссом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на творожный чизкейк с малиновым муссом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как творожный чизкейк с малиновым муссом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Сижу сейчас, доедаю творожный чизкейк с малиновым муссом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за шедевры!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Salaeva_74, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий....
40 мин
Изумительно вкусный торт, который превзошел все мои ожидания. Готовила по новому рецепту в новой силиконовой форме. Надо сказать, что я не дружу с силиконовыми формами, много блюд я в них перепортила. Но этот торт меня просто порадовал. А шоколадный мусс настолько хорош, что может быть совершенно отдельным...
120 мин
кофе растворимый - 2 ч.л.; сливки жирностью 35% - 100 мл; белый шоколад - 90 г; горький шоколад - 100 г...
1 ч
Эта оригинальная закуска, несомненно, украсит и праздничный стол, и ежедневную трапезу. Сочный кальмар и нежный, немного остренький, крабовый мусс, прекрасно дополняют друг друга! Вкусно и эффектно!...
30 мин
#16 небольших "корзинок" диаметром 5-6 см; около 400 г картошки (уже почищенной и вымытой); 40-50 мл жирных сливок (20-35 %); 10 г сливочного масла; 2 желтка; соль; перец; мускатный орех; при желании - щепотка сахара; Мусс; 150 г филе красной рыбы, уже очищенного от кожи и костей; немного лимонного сока;...
10 мин
сельдь 230 г; сметана густая 100 мл; сливки 100 мл; лук зеленый 0.5 пуч; свекла отварная 1 шт.; белок яичный 1 шт.; желатин быстрорастворимый 1 ст.л.; перец черный молотый 1 щеп....
30 мин
Вариант домашних конфеток. Которые могут превратится в прекрасный новогодний подарок)...
1 ч 30 мин
Я слабо разбираюсь в творожном чизкейке с малиновым муссом, но с этим рецептом вышло очень здорово!