Шоколадный мусс с кофе и темным ромом
автор sofiya 
На фото шоколадного мусса с кофе и темным ромом
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 849 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 849 ккал. Для приготовления понадобится Миксер.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 170 г
- Черный шоколад 70% 170 г
- Натуральный кофе 6 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 180 г
- Темный ром 2 столовые ложки
- Соль щепотка
- Ванильная эссенция 1/2 чайной ложки
Специальное оборудование:
Миксер
Как приготовить
-
Растопить шоколад с маслом и кофе на водяной бане. Снять с огня.
-
Заполнить большую миску ледяной водой и отставить в сторону.
-
В достаточно большой миске, на водяной бане взбить ручным миксером 4 желтка и 2/3 стакана сахара, ром и 1 столовую ложку воды.
-
Снять с огня и сразу же, продолжая взбивать, поместить миску с желтковой смесью в миску с ледяной водой. Взбивать до тех пор, пока желтковая смесь не остынет. Добавить в желтки растопленный шоколад с маслом.
-
В отдельной миске взбить 4 яичных белка с солью. Затем добавить столовую ложку сахара и продолжать взбивать до густого состояния, постепенно добавить экстракт ванили.
-
Осторожно выложить 1/3 взбитых белков в шоколадную смесь, аккуратно перемешать. Постепенно добавлять оставшиеся белки. Но не переусердствуйте с перемешиванием, иначе мусс потеряет объем.
-
Разложить мусс по сервировочным формам и поставить в холодильник минимум на 4 часа для застывания.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт!
шоколадный мусс с кофе и темным ромом просто супер!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на шоколадный мусс с кофе и темным ромом, если бы не доверяла рецептам sofiya на все 100%.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила шоколадный мусс с кофе и темным ромом, до этого просто готовила шоколадный мусс с нежным сливочным кремом и абрикосовым желе.
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадный мусс с кофе и темным ромом.
Здравствуйте sofiya!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо за рецепт!
теперь шоколадный мусс с кофе и темным ромом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Sofiya, большое спасибо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит шоколадный мусс с кофе и темным ромом.
Sofiya!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадный мусс с кофе и темным ромом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Sofiya, аппетитно - чудо!
Sofiya, спасибо за новый вариант шоколадного мусса с кофе и темным ромом.
Нужно будет обязательно попробовать
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Sofiya, классный рецепт шоколадного мусса с кофе и темным ромом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Темный шоколад, нежность и сладость белого крема, кислинка абрикос и тонкий аромат лайма - идеальное сочетание! Это взрыв вкуса! Прекрасный праздничный десерт! Сок лайма можно заменить эссенцией с ароматом лайма. Вместо свежих абрикосов можно взять замороженные, а вместо шампанского - любое юелое ви...
20 мин
"А давайте зашоколадим молоко?" (с) И не только его шоколадным сделаем, но и сделаем из молока нежный, легкий и вполне диетичный десерт:)...
20 мин
Шоколадный мусс с авокадо. Непривычные для десерта ингредиенты, кайенский перец и авокадо - прекрасно сочетаются! Смотрите этот рецепт на видео!...
18 мин
Рецепт приготовления нежного, тающего во рту шоколадного мусса, украшенного ягодами малины и взбитыми сливками....
130 мин
40 г муки; 25 г несладкого какао; 2 яйца; 65 г сахара; 15 г сливочного масла; 3 яичных желтка; 40 г мелкого сахара; 250 мл сливок 11%; 4 г желатина; ванильный экстракт; 90 мл молока; 30 г сахара; 30 г яичного желтка (примерно 2 желтка); 200 г темного шоколада (70% содержания какао); 150 мл английского...
480 мин
Если вам захотелось приготовить легкий и воздушный ягодный десерт - приготовьте клюквенный мусс по этому рецепту. Десерт порадует вас своей нежной консистенции и полезными качествами, его можно готовить тем, кто соблюдет пост....
480 мин
Мой самый любимый рецепт шоколадного мусса с кофе и темным ромом!!!
Я тоже так готовлю!