Шоколадный мусс
автор chetverg_94 
На фото шоколадного мусса
- Общее время: 7 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 958 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 7 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 958 ккал.
Ингредиенты:
- шоколад
- масло сливочное
- сливки
- яйцо — 2 шт.
- тесто слоеное
- коньяк
- сахар
- соль
- кокосовая стружка
- мята
Как приготовить
-
Разламываем шоколад на кусочки и растапливаем на водяной бане. Добавляем сливки, сливочное масло и прогреваем, помешивая, до однородности. Охлаждаем.
-
2. Отделяем желтки от белков и взбиваем желтки с сахаром до образования пышной белой массы. Смешиваем шоколадную массу с желтковой и добавляем коньяк.
-
3. Взбиваем яичные белки с щепоткой соли до получения устойчивой пены, постепенно добавляем сахар. Частями добавляем взбитые белки в шоколадную массу. Ставим мусс охлаждаться в холодильник на 6 часов.
-
4. Разогреваем духовку до 220 градусов. Раскатываем тесто тонким пластом, разрезаем его на 4 равных квадрата и укладываем в формочки. Отправляем тесто запекаться до получения золотистого цвета. Охлаждаем. Выкладываем подготовленный мусс в корзиночки из теста.
-
5. Перед подачей на стол посыпаем блюдо кокосовой стружкой и украшаем листиками мяты. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить шоколадный мусс
Комментарии к рецепту
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Кому посчастливилось отведать шоколадный мусс — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
А вот ссылочка на рецепт шоколадного мусса с нежным сливочным кремом и абрикосовым желе.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Темный шоколад, нежность и сладость белого крема, кислинка абрикос и тонкий аромат лайма - идеальное сочетание! Это взрыв вкуса! Прекрасный праздничный десерт! Сок лайма можно заменить эссенцией с ароматом лайма. Вместо свежих абрикосов можно взять замороженные, а вместо шампанского - любое юелое ви...
20 мин
Сливочное масло 170 г; Черный шоколад 70% 170 г; Натуральный кофе 6 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 180 г; Темный ром 2 столовые ложки; Соль щепотка; Ванильная эссенция 1/2 чайной ложки...
25 мин
"А давайте зашоколадим молоко?" (с) И не только его шоколадным сделаем, но и сделаем из молока нежный, легкий и вполне диетичный десерт:)...
20 мин
Шоколадный мусс с авокадо. Непривычные для десерта ингредиенты, кайенский перец и авокадо - прекрасно сочетаются! Смотрите этот рецепт на видео!...
18 мин
Рецепт приготовления нежного, тающего во рту шоколадного мусса, украшенного ягодами малины и взбитыми сливками....
130 мин
40 г муки; 25 г несладкого какао; 2 яйца; 65 г сахара; 15 г сливочного масла; 3 яичных желтка; 40 г мелкого сахара; 250 мл сливок 11%; 4 г желатина; ванильный экстракт; 90 мл молока; 30 г сахара; 30 г яичного желтка (примерно 2 желтка); 200 г темного шоколада (70% содержания какао); 150 мл английского...
480 мин
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!