Сливочное мороженое с вишней и шоколадом
автор komko_87 
На фото сливочного мороженого с вишней и шоколадом
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 297 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 180 мин. По рецепту получиться, примерно, 9 порций. Готовое блюдо содержит около 297 ккал.
Ингредиенты:
- вишня 400 г
- молоко 300 г
- сметана 200 г
- сахар 150 г
- сливки 20% 140 г
- шоколад 100 г
- яичный желток 3 шт.
Как приготовить
-
Подогреть молоко в кастрюле, но не доводить до кипения. Остудить 2 минуты. Взбить отдельно сахар и желтки. Медленно влить охлажденное молоко. Поставить на огонь и готовить (5 минут) помешивая, пока смесь не станет густой.
-
Отставить, чтобы смесь полностью остыла. Очистить от косточек вишню, положить в кастрюлю с водой. Готовить минут 5, на небольшом огне. Взбить вишню в кухонном комбайне или блендером, отставить. Соединить пюре и яичный крем.
-
Положить сметану и сливки, вылить смесь в емкость для морозилки. Замораживать, взбивая каждые 2 часа. Затем положить крупно натертый или мелко поломанный шоколад. Перемешать.
-
Отправить в морозилку пока не затвердеет, лучше на ночь. Переложить сливочное мороженое с вишней и шоколадом в холодильник на 30 минут. Подавать мороженное в креманках, украшенное по желанию вишней и шоколадной стружкой.
Комментарии к рецепту
Впервые в жизни замахнулась на сливочное мороженое с вишней и шоколадом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за рецепт сливочного мороженого с вишней и шоколадом, получилось!
Как это должно быть вкусно!!!!
ДА!!! komko_87, огромное спасибо, за рецепт сливочного мороженого с вишней и шоколадом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Делала сливочное мороженое с вишней и шоколадом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Сливочное мороженое с вишней и шоколадом я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить сливочное мороженое с вяленой клюквой и грецким орехом.
Какой замечательный рецепт сливочного мороженого с вишней и шоколадом - яркий, красочный и аппетитный!
Komko_87, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сливочного мороженого с вишней и шоколадом
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Это, реально, вкуснотища.
Посмотрела на фото сливочного мороженого с вишней и шоколадом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Делаю сливочное мороженое с вишней и шоколадом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо komko_87 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень круто получилось!
Спасибо, komko_87!
А я готовила сливочное мороженое с вишней и шоколадом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, komko_87!!!
Я приготовила сегодня сливочное мороженое с вишней и шоколадом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, komko_87!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Молоко 3,2%-ное 90 мл; Сливки 40%-ные 90 мл; Сахар 90 г; Соль щепотка; Сыр рикотта 250 г; Сливочный сыр 50 г; Несоленые фисташки 20 г; Горький шоколад 20 г; Апельсиновые цукаты 20 г...
30 мин
Молоко 3,2%-ное 2 стак.; Сливки 33%-ные 1,299 стак.; Обезжиренный сыр филадельфия 175 г; Сахар 0,699 стак.; Соль щепотка; Кленовый сироп 0,15 стак.; Палочки корицы 2 шт.; Вяленая клюква 40 г; Кукурузный крахмал 1,5 столовые ложки; Жареные грецкие орехи 35 г...
6 ч
смесь орехов (миндаль, кешью, фундук, фисташки, грецкие орехи) 200 г; вяленая вишня (можно апельсиновые или дынные) цукаты 100 г; горький шоколад (59%) 100 г; сливки 35% 500 мл; яичные желтки 4 шт.; сахар 90-100 г; ванилин на кончике ножа...
40 мин
Сливки 35%-ные 300 мл; Сахар 150 г; Ванилин 5 г; Яичный желток 3 шт.; Молоко 1/2 стак....
2 ч 30 мин
Это лето у меня прошло под лозунгом Питаемся домашним мороженым. Я испробовала массу рецептов домашнего мороженого, первым из которых хочу сегодня поделиться. Это освежающее мятное мороженое с кусочками темного шоколада. Восхитительно вкусно! Для приготовления этого мороженого понадобится специальный...
8 ч
Домашнее мороженое? Это проще чем ты думала!Мороженое это моя слабость! Как же не любить такой вкусный нежный десерт. Вот только последнее время качество покупного мороженого совсем не радует, какое то оно не такое. Вот и решила приготовить его сама, как оказалось это совсем не сложно, главное дождаться...
8 ч
1 л сливок для взбивания; 5 яиц; 2 банки вареной сгущенки; сахар...
30 мин
Хороший сайт, зайду еще.