Домашнее сливочное мороженое с ванилью

автор Марина Журавлева Марина Журавлева

Рецепт домашнего сливочного мороженого с ванилью

На фото домашнего сливочного мороженого с ванилью

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 307 ккал

Кухня: Испанская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт испанской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 307 ккал. Для приготовления понадобится Мороженица, Миксер, Ложка для мороженого.

Подборка рецептов: простой рецепт мороженого,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • Сливки 35%-ные 300 мл
  • Сахар 150 г
  • Ванилин 5 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Молоко 1/2 стак.

Специальное оборудование:

Мороженица, Миксер, Ложка для мороженого

Как приготовить

  1. В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.

  2. Взбить сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.

  3. Соединить две массы и осторожно перемешать. Поставить в морозилку на 1 час.

  4. Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.

  5. Как мороженое застынет, можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем или шоколадку натереть.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Оля Абдрахманова
Оля Абдрахманова

А я всегда готовлю с Марина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Шорникова Людочка
Шорникова Людочка

Очень очень вкусно получилось!!!

areeds
areeds

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Малишевская Лиза
Малишевская Лиза

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

pankratova_96
pankratova_96

Размещаю ссылочку на рецепт tastyrecipe.ru/deserty/morozhenoe/slivochnoe-morozhenoe-s-vyalenoi-klyukvoi-i-gretskim-orekhom, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

engarat
engarat

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Нина Юдаева
Нина Юдаева

Некоторое время назад готовила домашнее сливочное мороженое с ванилью-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

ilinof1971
ilinof1971

Марина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

airdj
airdj

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

kuzkina_74
kuzkina_74

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Сливочное мороженое с вяленой клюквой и грецким орехом

Молоко 3,2%-ное 2 стак.; Сливки 33%-ные 1,299 стак.; Обезжиренный сыр филадельфия 175 г; Сахар 0,699 стак.; Соль щепотка; Кленовый сироп 0,15 стак.; Палочки корицы 2 шт.; Вяленая клюква 40 г; Кукурузный крахмал 1,5 столовые ложки; Жареные грецкие орехи 35 г...

6 ч

Мороженое с ванилью и кукурузным грильяжем

Молоко 3,2%-ное 4 стак.; Сливки 30%-ные 1 стак.; Сахар 1,75 стак.; Морская соль по вкусу; Кукурузный крахмал 4 ч.л.; Сливочный сыр 50 г; Ванильный стручок 1/2 шт.; Кукурузные хлопья 8 стак....

1 ч

Сливочное мороженое с вишней и шоколадом

вишня 400 г; молоко 300 г; сметана 200 г; сахар 150 г; сливки 20% 140 г; шоколад 100 г; яичный желток 3 шт....

180 мин

Домашнее мандариновое мороженое

#Мандарин 9 шт.; Вафельные рожки 5 шт.; Сметана 25%-ой жирности 400 г; Молоко сгущенное 400 г; Для сиропа:; Мандарин 3 шт.; Сахар 1,5 ч.л....

500 мин

Шоколадное домашнее мороженое

Домашнее мороженое приготовить совсем не сложно. Я готовила в специальной мороженице, где масса охлаждается вращаясь, но вы можете просто перелить массу в пластиковый контейнер и заморозить....

4 ч 50 мин

Домашнее мороженое с фруктами

Шоколад (тертый) 50 г; Киви 2 шт.; банан 1 шт.; Сливки взбитые 1 шт.; Мороженое пломбир 3 шт....

35 мин

Сливочное мороженое из сливок

Домашнее мороженое? Это проще чем ты думала!Мороженое это моя слабость! Как же не любить такой вкусный нежный десерт. Вот только последнее время качество покупного мороженого совсем не радует, какое то оно не такое. Вот и решила приготовить его сама, как оказалось это совсем не сложно, главное дождаться...

8 ч