Домашнее сливочное мороженое

автор Чащина Юляша Чащина Юляша

Рецепт домашнего сливочного мороженого

На фото домашнего сливочного мороженого

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 20 отзывов

Калорий: 606 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 606 ккал.

Подборка рецептов: простой рецепт мороженого,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • 1 л сливок для взбивания
  • 5 яиц
  • 2 банки вареной сгущенки
  • сахар

Как приготовить

  1. Взбиваем сливки.

  2. домашнее сливочное мороженое
  3. Выкладываем в миску.

  4. домашнее сливочное мороженое
  5. Разделяем белки и желтки. Взбиваем раздельно белки с ложкой сахара и желтки с ложкой сахара.

  6. домашнее сливочное мороженое
  7. Белки должны превратиться в стойкую пенку.

  8. домашнее сливочное мороженое
  9. Выкладываем белки и желтки в сливки и перемешиваем.

  10. домашнее сливочное мороженое
  11. домашнее сливочное мороженое
  12. Затем добавляем вареную сгущенку. Если вы не очень любите сладкое, добавьте 1 банку. Я сладкоежка добавляю 2 банки:)

  13. домашнее сливочное мороженое
  14. Теперь самое сложное. Перемешиваете до однородной консистенции. Перемешивается сложно. Я перемешивала пока руки не устали:)

  15. домашнее сливочное мороженое
  16. Затем раскладываете по формам. У меня для этого специальный набор:)

  17. домашнее сливочное мороженое
  18. И в морозилку на 1,5 часа.

  19. По поводу добавок. Мне понравилось с фисташками. Необычное сочетание сладкого и соленого... Фантазируйте!

  20. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
kira
kira

Обожаю домашнее сливочное мороженое — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

omimatadr1978
omimatadr1978

Я выбрала домашнее сливочное мороженое, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

alisa
alisa

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Чернышёва Тася
Чернышёва Тася

Только закончила приготовление домашнего сливочного мороженого.
Спасибо!

garmata_83
garmata_83

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт домашнего сливочного мороженого мой любимый!!!

ilalyo2002
ilalyo2002

Уже сделала. Все получилось! Берусь за сливочное мороженое с вяленой клюквой и грецким орехом.

chapanova_97
chapanova_97

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Асеева Ольга
Асеева Ольга

Домашнее сливочное мороженое супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за домашнее сливочное мороженое:)))

illichevskaya_82
illichevskaya_82

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Вистингаузен Даша
Вистингаузен Даша

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

onearendi
onearendi

Рецепт интересный.
Попробую!

adlea
adlea

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Смагина Тася
Смагина Тася

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

yasha
yasha

Очень, очень, очень вкусно!!!

Аверьянова Зинка
Аверьянова Зинка

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

antedari1996
antedari1996

Прекрасный рецепт домашнее сливочное мороженое!
Лучше делать домашнее сливочное мороженое строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Литуновская Валентина
Литуновская Валентина

В общем, домашнее сливочное мороженое супер!
Автор-волшебница!!!

Полина Куль
Полина Куль

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

milyukova_98
milyukova_98

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Диана Дараева
Диана Дараева

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт домашнего сливочного мороженого!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Сливочное мороженое с вяленой клюквой и грецким орехом

Молоко 3,2%-ное 2 стак.; Сливки 33%-ные 1,299 стак.; Обезжиренный сыр филадельфия 175 г; Сахар 0,699 стак.; Соль щепотка; Кленовый сироп 0,15 стак.; Палочки корицы 2 шт.; Вяленая клюква 40 г; Кукурузный крахмал 1,5 столовые ложки; Жареные грецкие орехи 35 г...

6 ч

Сливочное мороженое с вишней и шоколадом

вишня 400 г; молоко 300 г; сметана 200 г; сахар 150 г; сливки 20% 140 г; шоколад 100 г; яичный желток 3 шт....

180 мин

Домашнее сливочное мороженое с ванилью

Сливки 35%-ные 300 мл; Сахар 150 г; Ванилин 5 г; Яичный желток 3 шт.; Молоко 1/2 стак....

2 ч 30 мин

Домашнее мороженое со сгущенкой

Как часто вы делаете мороженое самостоятельно? Рекомендую отличный рецепт, как приготовить домашнее мороженое со сгущенкой. Простой и вкусный десерт, что делаю из доступных и недорогих ингредиентов....

150 мин

Домашнее диетическое мороженое

150 г обезжиренного творога; 150 мл кефира 1%; 130 г клубники; 50 мл минеральной воды; 15 г изюма...

5 ч

Домашнее персиковое мороженое

В жаркие летние дни порой ничего не хочется, кроме как чего-то холодного и охлаждающего. Приготовила сегодня домашнее персиковое мороженое - это просто блаженство! Вкусное, безумно ароматное - такое мороженое обязательно понравится и вам, и вашим деткам!...

30 мин

Домашнее мороженое без сливок

Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом, но не знаете, что приготовить? Беспроигрышный вариант - это простой рецепт домашнего мороженого без сливок, который понравится всем....

180 мин