Домашнее мороженое пломбир
автор lera 
На фото домашнего мороженого пломбир
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 239 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Любовь к холодному лакомству начинается в детстве и длится, пожалуй, всю жизнь. Предлагаю взять на заметку рецепт приготовления домашнего мороженого пломбир, такого же вкусного, как в детстве.
Подборка рецептов: простой рецепт мороженого, рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт. (понадобятся только желтки)
- Сахар — 0.5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сливки — 350 мл
- Палочка ванили — 1 шт.
Повод приготовления:
На ужин, Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Запах настоящего пломбира насыщенно ванильный. Чтобы добиться такого аромата, в рецепт приготовления домашнего мороженого пломбир нужно использовать только палочку ванили. Она должна быть свежей. Ее нужно аккуратно надрезать и ножом выскаблить ваниль.
-
2. Молоко налить в небольшую кастрюлю и добавить в него ваниль. Отправить на огонь и довести до кипения. Молоко должно быть свежим и качественным, чтобы не испортить вкус десерта.
-
3. Желтки аккуратно отделить и отправить в глубокую мисочку. Добавить сахар. Его количество может варьироваться и зависит от ваших вкусовых предпочтений. Добавить в этот простой рецепт домашнего мороженого пломбир можно от 85 до 110 грамм. Растереть сахар с желтками до однородности.
-
4. Влить молоко к желткам, взбивая массу. Отправить на водяную баню и прогреть, постоянно помешивая. Доводить до кипения не нужно. Остудить немного и отправить в холодильник. Тем временем взбить сливки до плотных пиков и соединить с остывшей массой. Аккуратно перемешать и выложить в пластиковый контейнер.
-
5. Отправить мороженое в морозилку на 4 часа. Каждый 30-40 минут нужно доставать контейнер и взбивать массу, чтобы не образовались кристалики льда. Мороженое получится нежным, мягким и очень вкусным.
На заметку:
Вариантов, как сделать домашнее мороженое пломбир существует несколько. В зависимости от рецепта, консистенция и вкус лакомства могут немного отличаться. В данном случае это действительно натуральное мороженое, которое придется по вкусу всем.
Смотрите и пробуйте приготовить домашнее мороженое пломбир
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт домашнего мороженого пломбир.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Сделала домашнее мороженое пломбир впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
А мы так готовим домашнее мороженое из йогурта.
Не рецепт, а песня!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом домашним мороженым пломбир!
Спасибо lera за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик домашнего мороженого пломбир
Рецепт домашнего мороженого пломбир — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Приготовила мужу домашнее мороженое пломбир.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ой...как вкусно!!! Обожаю домашнее мороженое пломбир!!!!
Потрясающий рецепт домашнего мороженого пломбир!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт домашнего мороженого пломбир!
Спасибо, lera, очень вкусно!
Lera вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Мой муж занимается бодибилдингом, поэтому домашнее молоко, которое он употребляет, обезжиривается мной путем снятия сливок. Нашла им применение, сделала мороженое по рецепту Mariana МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР". ВКУС ДЕТСТВА, внеся свои коррективы чтобы оно было полезным и для мужа. Попробуйте, получилось очень...
30 мин
сливки 33% 500 мл; сахар 150 г; яйца 4 шт.; сахар ванильный 1 пакетик; молоко/сливки 10% 1/2 стак....
40 мин
Летом очень хочется порадовать своих родных вкусным и полезным десертом - мороженым. Поэтому предлагаю узнать, как приготовить мороженое пломбир "Проще простого", нежный пломбир за минимум времени!...
720 мин
Мороженное в домашних условиях, получается вкуснее, чем магазинное! Вкусное, полезное без лишних консервантов....
1 ч 15 мин
Самый настоящий вкуснейший сливочный пломбир! Абсолютно диетический, полезный и легкий в приготовлении! Всем советую! Это просто мечта: едим мороженое и.худеем! Рецепт от Татьяны Антоновой! Огромнейшее ей спасибо! Творог берем мягкий сметанообразный! Время указано без учета заморозки....
10 мин
Когда на улице жарко, так и хочется побаловать себя прохладным и натуральным десертом. Перед вами простой рецепт домашнего мороженого без молока, которое понравится и взрослым, и деткам....
180 мин
В разгар летнего сезона нет ничего лучше освежающего и полезного домашнего мороженого. Такой десерт не повредит фигуре, но поможет зарядиться положительными эмоциями на весь день!...
180 мин
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!