Домашнее мороженое
автор Ольга Черняк 
На фото домашнего мороженого
- Общее время: 330 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 503 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Кто не мечтал в детстве приготовить много мороженого? А если вы пока не обзавелись мороженицей, можно сделать Малиновый сорбет.
Подборка рецептов: простой рецепт мороженого, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- Молоко 1 стак.
- Сливки 10% 1 стак.
- Сливки 33% 330 г
- Яичный желток 4 шт.
- Сахар 0,5 стак.
Как приготовить
-
В кастрюлю налить молоко, добавить половину жирных сливок, сахар и поставить на средний огонь. Варить до полного растворения сахара.
-
Желтки слегка взбить и влить в кастрюлю с молоком. Продолжить варить, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть. Затем снять с огня и добавить оставшиеся холодные жирные сливки. Убрать в холодильник на 20 минут.
-
В остывшую молочную массу влить не жирные сливки, хорошо перемешать, залить в мороженицу и готовить 25-30 минут.
Комментарии к рецепту
Спасибо за домашнее мороженое и красивое оформление!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо, Ольга, за помощь!
Мой муж очень любит домашнее мороженое.
Ольга, тут ещё домашнее мороженое из йогурта.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Обязательно приготовлю!
Ольга, спасибо!
#Мандарин 9 шт.; Вафельные рожки 5 шт.; Сметана 25%-ой жирности 400 г; Молоко сгущенное 400 г; Для сиропа:; Мандарин 3 шт.; Сахар 1,5 ч.л....
500 мин
150 г обезжиренного творога; 150 мл кефира 1%; 130 г клубники; 50 мл минеральной воды; 15 г изюма...
5 ч
Мороженное в домашних условиях, получается вкуснее, чем магазинное! Вкусное, полезное без лишних консервантов....
1 ч 15 мин
В жаркие летние дни порой ничего не хочется, кроме как чего-то холодного и охлаждающего. Приготовила сегодня домашнее персиковое мороженое - это просто блаженство! Вкусное, безумно ароматное - такое мороженое обязательно понравится и вам, и вашим деткам!...
30 мин
Домашнее шоколадное мороженое по классическому рецепту - это лакомство, которое заменить практически не чем. Чтобы его приготовить нужно минимум - шоколад, молоко, сахар и яйца....
180 мин
Домашнее мороженое приготовить совсем не сложно. Я готовила в специальной мороженице, где масса охлаждается вращаясь, но вы можете просто перелить массу в пластиковый контейнер и заморозить....
4 ч 50 мин
Когда на улице жарко, так и хочется побаловать себя прохладным и натуральным десертом. Перед вами простой рецепт домашнего мороженого без молока, которое понравится и взрослым, и деткам....
180 мин
Ольга, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!