автор Бренич Таня
На фото сливочного пломбира за 19 копеек
Калорий: 246 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
В отечественном мороженом не было ни единого консерванта, только натуральное молоко! Советские цены: пломбир сливочный -19 копеек, молочное - 9 коп., фруктовое - 7 коп., шоколадное эскимо малое - 11 коп., большое - 22 коп., ленинградское шоколадное - 28 коп., в вафельном стаканчике сливочное с кремовой розочкой - 28 коп. Закат советского мороженого наступил с перестройкой. А с 1990 г. страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего советского мороженого остался в воспоминаниях тех, кто родился в СССР.
Желтки смешать с рисовой мукой. Хорошо перемешать.
В отдельной кастрюле довести почти до кипения молоко (НЕ КИПЯТИТЬ.!!). Затем влейте его тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая (чтобы не свернулись желтки).
Вернуть на огонь и варить, непрерывно помешивая. Кастрюля должна быть с ТОЛСТЫМ ДНОМ.. Получается что то вроде заварного крема. Консистенция должна быть абсолютно гладкой, без комочков. Добавить сахарную пудру и соль.
Убрать с огня и поставить на холодную водяную баню чтобы крем полностью остыл (например лед или очень холодная вода). Тем временем взбить хорошо охлажденные сливки до плотных пиков, и когда крем полностью остынет, соединить со взбитыми сливками.
Подготовить бумажные стаканчики для мороженого или пластиковый контейнер. Разлить по стаканчикам и убрать в морозилку на несколько часов. В бумажных стаканчиках мороженое будет готово примерно через 4 часа, в контейнере - чуть дольше (6-7 часов). Еще я периодически доставала контейнер и взбивала мороженое миксером, чтобы не кристаллизовалось.
Получилось ОЧЕНЬ вкусное мороженое.. Попробуйте приготовить.
Хороший рецепт. Спасибо
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо за рецептик сливочного пломбира за 19 копеек!!!
Муж был в восторге.
сливочного пломбира за 19 копеек, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Рецептик супер!!:)
Последнее время увлеклась http://tastyrecipe.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-plombir-prosche-prostogo, моим нравится.
Сливочный пломбир за 19 копеек для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Бренич!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Я обязательно на днях попробую твой вариант сливочного пломбира за 19 копеек
Искала рецепт сливочного пломбира за 19 копеек и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Бренич!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сливочного пломбира за 19 копеек!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо!
сливочный пломбир за 19 копеек теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Бренич, Рецепт просто прелесть!
Мой муж занимается бодибилдингом, поэтому домашнее молоко, которое он употребляет, обезжиривается мной путем снятия сливок. Нашла им применение, сделала мороженое по рецепту Mariana МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР". ВКУС ДЕТСТВА, внеся свои коррективы чтобы оно было полезным и для мужа. Попробуйте, получилось очень...
30 мин
сливки 33% 500 мл; сахар 150 г; яйца 4 шт.; сахар ванильный 1 пакетик; молоко/сливки 10% 1/2 стак....
40 мин
Летом очень хочется порадовать своих родных вкусным и полезным десертом - мороженым. Поэтому предлагаю узнать, как приготовить мороженое пломбир "Проще простого", нежный пломбир за минимум времени!...
720 мин
Самый настоящий вкуснейший сливочный пломбир! Абсолютно диетический, полезный и легкий в приготовлении! Всем советую! Это просто мечта: едим мороженое и.худеем! Рецепт от Татьяны Антоновой! Огромнейшее ей спасибо! Творог берем мягкий сметанообразный! Время указано без учета заморозки....
10 мин
Любовь к холодному лакомству начинается в детстве и длится, пожалуй, всю жизнь. Предлагаю взять на заметку рецепт приготовления домашнего мороженого пломбир, такого же вкусного, как в детстве....
180 мин
Очень вкусно и главное просто.
сливочный пломбир за 19 копеек получается ням-ням.