Домашний пломбир
автор nongo 
На фото домашнего пломбира
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 22 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 585 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 22 мин. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 585 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт мороженого, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- Пудра 100 г
- Сливки 33%-ой жирности 600 г
Как приготовить
-
Охладить сливки.
-
Взбивать сливки, ванилин и пудру 5-6 мин до пышной пены. Масса должна быть густой, блестящей и хорошо стоять.
-
Переложить смесь в пластиковый контейнер и поставить в морозильную камеру на ночь.
-
Подогреть молоко, снять с огня и добавить желтки. Взбить.
-
Добавить сахар и ванилин. Перемешать до однородности.
-
Поставить емкость с сахарно-молочной смесью на водяную баню и нагревать до загустения, постоянно помешивая.
-
Массу охладить и процедить.
-
Сливки в отдельной емкости взбить до крепких пиков. Если нужно шоколадное мороженое, на этом этапе к взбитым сливкам нужно добавить предварительно растопленный шоколад или просеянное какао.
-
Соединить две массы, при этом температура их должна быть одинаковой.
-
Перемешать лопаткой, выложить в форму и разровнять.
На заметку:
Если вы будете знать, как сделать пломбир в домашних условиях, вряд ли вам захочется покупать магазинное мороженое. Домашний пломбир намного вкуснее и полезнее.
Смотрите и пробуйте приготовить домашний пломбир
Комментарии к рецепту
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Nongo, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Рецепт в закладки, также как и мороженое пломбир проще простого.
Вкусно)) меня захвалили
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы домашний пломбир готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с домашним пломбиром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Думаю, очень вкусно.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать домашний пломбир.
Раньше думала, что домашний пломбир, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Мой муж занимается бодибилдингом, поэтому домашнее молоко, которое он употребляет, обезжиривается мной путем снятия сливок. Нашла им применение, сделала мороженое по рецепту Mariana МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР". ВКУС ДЕТСТВА, внеся свои коррективы чтобы оно было полезным и для мужа. Попробуйте, получилось очень...
30 мин
сливки 33% 500 мл; сахар 150 г; яйца 4 шт.; сахар ванильный 1 пакетик; молоко/сливки 10% 1/2 стак....
40 мин
Летом очень хочется порадовать своих родных вкусным и полезным десертом - мороженым. Поэтому предлагаю узнать, как приготовить мороженое пломбир "Проще простого", нежный пломбир за минимум времени!...
720 мин
Самый настоящий вкуснейший сливочный пломбир! Абсолютно диетический, полезный и легкий в приготовлении! Всем советую! Это просто мечта: едим мороженое и.худеем! Рецепт от Татьяны Антоновой! Огромнейшее ей спасибо! Творог берем мягкий сметанообразный! Время указано без учета заморозки....
10 мин
В отечественном мороженом не было ни единого консерванта, только натуральное молоко! Советские цены: пломбир сливочный -19 копеек, молочное - 9 коп., фруктовое - 7 коп., шоколадное эскимо малое - 11 коп., большое - 22 коп., ленинградское шоколадное - 28 коп., в вафельном стаканчике сливочное с кремовой...
5 ч
Любовь к холодному лакомству начинается в детстве и длится, пожалуй, всю жизнь. Предлагаю взять на заметку рецепт приготовления домашнего мороженого пломбир, такого же вкусного, как в детстве....
180 мин
Крахмал картофельный 1 ч.л.; Масло сливочное 150 г; Сахар 2 стак.; желтки 5 шт.; Молоко 1 л...
2 мин
Как же всё у тебя аппетитно!!!