Домашний пломбир из молока
автор Танюша Липская 
На фото домашнего пломбира из молока
- Общее время: 2 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 610 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 610 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт мороженого, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- Крахмал картофельный 1 ч.л.
- Масло сливочное 150 г
- Сахар 2 стак.
- желтки 5 шт.
- Молоко 1 л
Как приготовить
-
Желтки растереть с сахаром до однородного состояния, всыпать крахмал и перемешать.
-
Молоко вскипятить и постепенно ввести в смесь, чтобы получился крем.
-
Масло нарезать кусочками и добавить в яичную смесь. Нагреть массу на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы она загустела. Снять с плиты и охладить.
-
Десерт взбить 2 мин и перелить в формочки, убрать в морозильную камеру до застывания на 4-5 ч.
-
Желтки смешать с половиной нормы сахара, добавить 1 2 стак молока и муку, размешать до однородности.
-
Оставшийся сахар смешать с молоком и нагреть до кипения, но не кипятить. Влить желтковую смесь, варить крем до загустения, не доводя до кипения.
-
Готовый крем остудить, после чего охладить в холодильнике 1 ч.
-
Сливки хорошо взбить, чтобы получилась пышная масса. Смешать сливки с охлажденным кремом.
-
Десерт разложить по формам и убрать в морозилку до застывания.
-
Фундук обжарить на сковороде, выложить на силиконовый коврик тонким слоем.
-
Из сахара и 4 ст. л. воды сварить карамель, залить ею орешки и оставить до застывания.
-
Желтки взбить с сахаром и молоком до однородности. Крем варить на медленном огне до загустения. Остудить при комнатной температуре.
-
Сливки хорошо взбить и смешать с кремом, добавить карамельные орешки.
-
Мороженое разлить по формам и убрать в морозилку до застывания на 2 ч.
На заметку:
Технология приготовления домашнего пломбира из молока. Популярные рецепты десерта.
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду домашний пломбир из молока.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Яхууу)))наконец то закончила домашний пломбир из молока!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Я выбрала домашний пломбир из молока, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Домашний пломбир из молока просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Добавила в закладки мороженое из молока, чтобы потом не искать.
Вкуснятина
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе домашний пломбир из молока в коллекцию рецептов.
Девочки, домашний пломбир из молока — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Мой муж занимается бодибилдингом, поэтому домашнее молоко, которое он употребляет, обезжиривается мной путем снятия сливок. Нашла им применение, сделала мороженое по рецепту Mariana МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР". ВКУС ДЕТСТВА, внеся свои коррективы чтобы оно было полезным и для мужа. Попробуйте, получилось очень...
30 мин
сливки 33% 500 мл; сахар 150 г; яйца 4 шт.; сахар ванильный 1 пакетик; молоко/сливки 10% 1/2 стак....
40 мин
Летом очень хочется порадовать своих родных вкусным и полезным десертом - мороженым. Поэтому предлагаю узнать, как приготовить мороженое пломбир "Проще простого", нежный пломбир за минимум времени!...
720 мин
Самый настоящий вкуснейший сливочный пломбир! Абсолютно диетический, полезный и легкий в приготовлении! Всем советую! Это просто мечта: едим мороженое и.худеем! Рецепт от Татьяны Антоновой! Огромнейшее ей спасибо! Творог берем мягкий сметанообразный! Время указано без учета заморозки....
10 мин
Когда на улице жарко, так и хочется побаловать себя прохладным и натуральным десертом. Перед вами простой рецепт домашнего мороженого без молока, которое понравится и взрослым, и деткам....
180 мин
В отечественном мороженом не было ни единого консерванта, только натуральное молоко! Советские цены: пломбир сливочный -19 копеек, молочное - 9 коп., фруктовое - 7 коп., шоколадное эскимо малое - 11 коп., большое - 22 коп., ленинградское шоколадное - 28 коп., в вафельном стаканчике сливочное с кремовой...
5 ч
Любовь к холодному лакомству начинается в детстве и длится, пожалуй, всю жизнь. Предлагаю взять на заметку рецепт приготовления домашнего мороженого пломбир, такого же вкусного, как в детстве....
180 мин
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда