Мятное мороженое с шоколадом
автор onearendi 
На фото мятного мороженого с шоколадом
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 244 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Попробуйте самостоятельно приготовить мороженое с мятным вкусом - это не так сложно!
Подборка рецептов: простой рецепт мороженого, праздничные рецепты, легкие рецепты.
Ингредиенты:
- сливки жирные — 500 мл
- молоко — 250 мл
- шоколад измельченный — 100-150 г (чипсы или кусочки)
- сахар — 120 г
- мята свежая — 70 г
- желтки яичные — 5 шт.
Повод приготовления:
Для детей, На праздничный стол
Как приготовить
-
Мяту промыть, листики отделить от стебельков и выложить на бумажное полотенце.
-
В кастрюлю влейте молоко и сливки. Добавьте мяту и 60 г сахара. Нагревать на слабом огне, не доводя до кипения. Помешивать. 3. Затем оставить кастрюлю на час. Смесь должна впитать аромат мяты. 4. Далее следует смесь процедить, избавиться от листочков, а затем снова нагреть, не доводя до кипения. 5. Желтки растереть с оставшимся сахаром до белой пены. 6. В желтки с сахаром тонкой струйкой, помешивая, влить горячие мятные сливки. 7. Смесь снова вернуть на огонь и варить, помешивая, до загустения, не доводя до кипения, минут 15. Затем остудите смесь на водяной бане и отправьте в мороженицу. Если у вас мороженицы нет, то смесь выложите в миску, затяните пищевой пленкой и охладите. Каждый 20 минут смесь из морозилки перемешивайте. кусочки шоколада можно добавить к уже готовому мороженому.
Смотрите и пробуйте приготовить мятное мороженое с шоколадом
Комментарии к рецепту
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Огромное спасибо!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт tastyrecipe.ru/deserty/morozhenoe/desert-morozhenoe-s-orekhami-vyalenoi-vishnei-i-shokoladom, тоже очень понравилось.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Onearendi, спасибо за рецепт мятного мороженого с шоколадом! Обязательно приготовлю :)
Когда в первый раз попробовала мятное мороженое с шоколадом, мне не понравилось.
Сегодня приготовила мятное мороженое с шоколадом,очень вкусно!
onearendi ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо, замечательный рецептик, мятное мороженое с шоколадом класс!
Молоко 3,2%-ное 90 мл; Сливки 40%-ные 90 мл; Сахар 90 г; Соль щепотка; Сыр рикотта 250 г; Сливочный сыр 50 г; Несоленые фисташки 20 г; Горький шоколад 20 г; Апельсиновые цукаты 20 г...
30 мин
смесь орехов (миндаль, кешью, фундук, фисташки, грецкие орехи) 200 г; вяленая вишня (можно апельсиновые или дынные) цукаты 100 г; горький шоколад (59%) 100 г; сливки 35% 500 мл; яичные желтки 4 шт.; сахар 90-100 г; ванилин на кончике ножа...
40 мин
вишня 400 г; молоко 300 г; сметана 200 г; сахар 150 г; сливки 20% 140 г; шоколад 100 г; яичный желток 3 шт....
180 мин
Сливки 35%-ные 165 мл; Ванильный стручок 1 шт.; Яичный белок 1 шт.; Сахарная пудра 160 г; Свежая мята 50 г; Горький шоколад 100 г; Молоко 500 мл...
7 ч
Это лето у меня прошло под лозунгом Питаемся домашним мороженым. Я испробовала массу рецептов домашнего мороженого, первым из которых хочу сегодня поделиться. Это освежающее мятное мороженое с кусочками темного шоколада. Восхитительно вкусно! Для приготовления этого мороженого понадобится специальный...
8 ч
Мои детки без ума от мороженого. Почему бы их не побаловать лакомством, подумала я. Но подошла к этому вопросу с новой стороны. Решила сделать десерт в домашних условиях. Смотрите, что получилось!...
45 мин
Готовится мороженое в блендере в домашних условиях очень просто. За основу возьмите сливки, молоко или йогурт и разбавьте массу фруктовыми наполнителями. Карамель, шоколад и веточки мяты дополнят его....
120 мин
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!