Мятное мороженое с кусочками шоколада
автор Марианна 
На фото мятного мороженого с кусочками шоколада
- Общее время: 7 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 518 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 7 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 518 ккал. Для приготовления понадобится Миксер.
Ингредиенты:
- Сливки 35%-ные 165 мл
- Ванильный стручок 1 шт.
- Яичный белок 1 шт.
- Сахарная пудра 160 г
- Свежая мята 50 г
- Горький шоколад 100 г
- Молоко 500 мл
Специальное оборудование:
Миксер
Как приготовить
-
Смешайте молоко и сливки в кастрюле, доведите до кипения. Разрежьте стручок ванили пополам и бросьте в молочную смесь. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 20 минут.
-
Взбейте белок как только образуется крепкая пена, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится.
-
Измельчите листья мяты. Из охлажденной молочной смеси извлеките ваниль. Добавьте смесь к белку с сахаром и взбивайте еще 20 секунд. Всыпьте мяту, перемешайте и оставьте на 30 минут.
-
Поставьте смесь в неглубокой форме в морозилку на 3 часа.
-
Раскрошите шоколад, достаньте мороженое, взбейте миксером, добавьте шоколадную крошку, перемешайте и замораживайте еще 4 часа. Подавайте в керамических стаканах или креманках.
На заметку:
Такое мороженое хранится в морозилке 3-4 дня и не теряет вкусовых качеств смело делайте сразу по 8 порций.
Комментарии к рецепту
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Какой интересный рецепт мятного мороженого с кусочками шоколада:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо, замечательный рецептик, мятное мороженое с кусочками шоколада класс!
Это лето у меня прошло под лозунгом Питаемся домашним мороженым. Я испробовала массу рецептов домашнего мороженого, первым из которых хочу сегодня поделиться. Это освежающее мятное мороженое с кусочками темного шоколада. Восхитительно вкусно! Для приготовления этого мороженого понадобится специальный...
8 ч
Попробуйте самостоятельно приготовить мороженое с мятным вкусом - это не так сложно!...
180 мин
Добавив сгущенное молоко в мороженое, у вас получится удивительное лакомство, побаловать которым можно всю семью. Вместе с молоком в массу следует вмешать обязательно и ягоды....
120 мин
Нежное персиковое мороженое можно несложно сделать в домашних условиях, особенно при наличии автоматической мороженицы. В этом мороженом только натуральные продукты, без красителей, ароматизаторов и лишних добавок. Его спокойно можно давать детям. Этот рецепт для автоматической мороженицы (у меня Bo...
1 ч 20 мин
яйца куриные - 2 шт.; сливки 33-35% - 250 мл; сахарная пудра - 6 ст.л.; молоко - 100 мл; сахар ванильный - 50 г...
4 ч 30 мин
Летний сезон ассоциируется с жарой, долгожданным отдыхом, теплыми дождями, приятными прогулками и… мороженым. В это время года вполне естественно съедать по несколько порций холодного десерта в кафе, забивать им морозильную камеру дома и даже готовить самостоятельно. А почему бы нет? Это просто и быстро....
30 мин
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!