Кофейное мороженое

автор hedsules1972 hedsules1972

Рецепт кофейного мороженого

На фото кофейного мороженого

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 19 отзывов

Калорий: 307 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 307 ккал. Повод: день рождения, детский праздник.

Подборка рецептов: простой рецепт мороженого,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения.

Ингредиенты:

  • 20 г растворимого кофе Moccona Vanilla
  • 200 мл сливок жирностью от 30%
  • 200 мл молока
  • 4 желтка
  • 80 г сахара
  • молотые зерна кофе для украшения

Повод приготовления:

День рождения, Детский праздник

Как приготовить

  1. Яичные желтки и сахар взбейте миксером до белой пышной массы и полного растворения сахара в огнестойкой посуде.

  2. В сотейнике смешайте молоко, сливки и кофе. Доведите до самого начала кипения и сразу снимите с огня.

  3. Перелейте горячую молочную смесь тонкой струйкой в посуду с взбитыми желтками, взбивая смесь венчиком. Прогрейте ее на слабом огне до 80 С или пока полученная смесь не станет чуть гуще. Если опустить в нее столовую ложку, то она должна держаться на внешней стенке ложки, а не стекать с нее. Снимите посуду с огня.

  4. Протрите или процедите смесь через мелкое сито и полностью ее остудите. Перелейте в машинку для мороженого и готовьте дальше согласно инструкции. Для подачи украсьте мороженое молотыми зернами кофе. Если у вас нет машинки для мороженого, можно обойтись и без нее. Надо убрать мороженое в морозилку и перемешивать его всякий раз, как только оно схватится, чтобы получилась однородная густая масса.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
abdiel
abdiel

Кофейное мороженое давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

akhmetzyanova_98
akhmetzyanova_98

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

roza73
roza73

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам hedsules1972!!!

dorenengo
dorenengo

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

aleksandra
aleksandra

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Танечка Мхитарян
Танечка Мхитарян

Вот это да! Какой красивый рецептик кофейного мороженого! А вкусный и простой!

Валентина Мамошкина
Валентина Мамошкина

Девочки, давайте поговорим про мороженое шоколадно-кофейное tastyrecipe.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-shokoladno-kofeinoe. Сегодня приготовила, понравилось.

Ксюха Инжакова
Ксюха Инжакова

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кофейное мороженое, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

isedgou1988
isedgou1988

Hedsules1972!
Спасибо огромное за новенький рецептик кофейного мороженого!!!

raya
raya

Спасибо! Клевенько!

Кристина Елисеева
Кристина Елисеева

Мы тоже недавно первый раз делали кофейное мороженое.

Трусова Катарина
Трусова Катарина

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

lida
lida

Огромное спасибо!

zhenya81
zhenya81

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

peratel1978
peratel1978

Спасибо большое за рецепт кофейного мороженого.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Таня Штурма
Таня Штурма

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

olesya
olesya

Hedsules1972, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Галя Цесляк
Галя Цесляк

Отлична идея!

antou2003
antou2003

Вкуснятина

Мороженое шоколадно-кофейное

Очень вкусное мороженое! С ярким шоколадным вкусом и ненавязчивыми кофейными нотками.Отличный десерт для любой вечеринки! Готовится быстро и не сложно! Особенно оценят любители шоколада!...

6 ч 30 мин

Мороженое Кофейное пралине

Назвала мороженое "пралине", хотя это и не совсем верно. Все-таки в пралине орехи измельчены совсем, а в моем мороженом они кусочками, но можно сделать, как больше нравится....

4 ч

Мороженое Американское

Часто при приготовлении некоторых блюд, мы используем только желтки. А что же делать с белками? Конечно, самый легкий вариант - безе. Но, давайте приготовим необычный десерт - "Американское" мороженое...

180 мин

Мороженое Карамельное

Ароматное мороженое со вкусом карамели можно приготовить самим в домашних условиях. Все просто, но очень вкусно!...

30 мин

Мороженое Блю Кюрасао

Тропический коктейль с мороженым утолит жажду и охладит!Мороженое Блю Кюрасао - коктейль с потрясающим сливочным вкусом. По сути это вариация коктейля Чи-Чи с добавлением голубого ликера Блю Кюрасао, что обеспечивает коктейлю красивый и необычный голубой цвет. Именно такого цвета безмятежный океан и...

15 мин

Мороженое из сгущенки

Добавив сгущенное молоко в мороженое, у вас получится удивительное лакомство, побаловать которым можно всю семью. Вместе с молоком в массу следует вмешать обязательно и ягоды....

120 мин

Мороженое с дурианом

Сладкоежкам рекомендуется посмотреть этот рецептик!Кто не любит мороженое? Перепробовал все сорта, а вот с дурианом еще никто не пробовал....

40 мин