автор hedsules1972
На фото кофейного мороженого
Калорий: 307 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 307 ккал. Повод: день рождения, детский праздник.
Подборка рецептов: простой рецепт мороженого, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.
Повод приготовления:
День рождения, Детский праздник
Яичные желтки и сахар взбейте миксером до белой пышной массы и полного растворения сахара в огнестойкой посуде.
В сотейнике смешайте молоко, сливки и кофе. Доведите до самого начала кипения и сразу снимите с огня.
Перелейте горячую молочную смесь тонкой струйкой в посуду с взбитыми желтками, взбивая смесь венчиком. Прогрейте ее на слабом огне до 80 С или пока полученная смесь не станет чуть гуще. Если опустить в нее столовую ложку, то она должна держаться на внешней стенке ложки, а не стекать с нее. Снимите посуду с огня.
Протрите или процедите смесь через мелкое сито и полностью ее остудите. Перелейте в машинку для мороженого и готовьте дальше согласно инструкции. Для подачи украсьте мороженое молотыми зернами кофе. Если у вас нет машинки для мороженого, можно обойтись и без нее. Надо убрать мороженое в морозилку и перемешивать его всякий раз, как только оно схватится, чтобы получилась однородная густая масса.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам hedsules1972!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик кофейного мороженого! А вкусный и простой!
Девочки, давайте поговорим про мороженое шоколадно-кофейное tastyrecipe.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-shokoladno-kofeinoe. Сегодня приготовила, понравилось.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кофейное мороженое, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Hedsules1972!
Спасибо огромное за новенький рецептик кофейного мороженого!!!
Спасибо! Клевенько!
Мы тоже недавно первый раз делали кофейное мороженое.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Огромное спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо большое за рецепт кофейного мороженого.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Hedsules1972, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Отлична идея!
Вкуснятина
Очень вкусное мороженое! С ярким шоколадным вкусом и ненавязчивыми кофейными нотками.Отличный десерт для любой вечеринки! Готовится быстро и не сложно! Особенно оценят любители шоколада!...
6 ч 30 мин
Назвала мороженое "пралине", хотя это и не совсем верно. Все-таки в пралине орехи измельчены совсем, а в моем мороженом они кусочками, но можно сделать, как больше нравится....
4 ч
Часто при приготовлении некоторых блюд, мы используем только желтки. А что же делать с белками? Конечно, самый легкий вариант - безе. Но, давайте приготовим необычный десерт - "Американское" мороженое...
180 мин
Ароматное мороженое со вкусом карамели можно приготовить самим в домашних условиях. Все просто, но очень вкусно!...
30 мин
Тропический коктейль с мороженым утолит жажду и охладит!Мороженое Блю Кюрасао - коктейль с потрясающим сливочным вкусом. По сути это вариация коктейля Чи-Чи с добавлением голубого ликера Блю Кюрасао, что обеспечивает коктейлю красивый и необычный голубой цвет. Именно такого цвета безмятежный океан и...
15 мин
Добавив сгущенное молоко в мороженое, у вас получится удивительное лакомство, побаловать которым можно всю семью. Вместе с молоком в массу следует вмешать обязательно и ягоды....
120 мин
Кофейное мороженое давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)