Мороженое американское
автор lalyascun 
На фото мороженого американского
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 155 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Часто при приготовлении некоторых блюд, мы используем только желтки. А что же делать с белками? Конечно, самый легкий вариант - безе. Но, давайте приготовим необычный десерт - "Американское" мороженое
Подборка рецептов: простой рецепт мороженого, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Белок — 8 шт.
- Сахар — 1,5 стак.
- Желатин — 2 ст.л. (агар агар)
- Соль — 1 Щепотка
- Шоколад — 100 г (для украшения)
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол
Как приготовить
-
Отделяем желтки от белков или достаем те белки, которые остались.
-
2. Добавляем к белкам щепотку соли и взбиваем в крепкую пену.
-
3. Дальше добавляем к взбитым белками сахар и снова взбиваем.
-
4. Желатин или агар-агар (порошковый) необходимо замочить в горячей воде. Затем размешать и дать настояться 10-15 минут. Потом его необходимо разогреть, но не кипятить.
-
5. В белковый крем добавляем горячий желатиновый раствор и быстро взбиваем миксером или венчиком.
-
6. Затем раскладываем белковую массу в формочки и отправляем их в холодильник на пару часов.
-
7. Готовое "американское" мороженое украшаем тертым шоколадом, печеньем, вареньем или орехами.
На заметку:
В некоторых кулинарных рецептах мы используем только желтки. А что же делать с белками? Рецептов блюд из белков существует большое количество. Но я хочу предложить вам приготовить одно из самых простых блюд - десерт "Американское" мороженое. Приготовить такое лакомство можно в любое время года, тем более, что готовится оно очень легко и просто. Нежный, легкий и очень вкусный десерт понравится не только детям. Ну, а как приготовить мороженое "Американское" читайте в рецепте.
Смотрите и пробуйте приготовить мороженое американское
Комментарии к рецепту
Мороженое американское давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Апельсиновое мороженое имеет нежный цитрусовый вкус. Готовится оно при помощи мороженицы. В апельсиновое мороженое по желанию можно добавить кусочки любимого шоколада. Получится отличный десерт....
300 мин
Ароматное мороженое со вкусом карамели можно приготовить самим в домашних условиях. Все просто, но очень вкусно!...
30 мин
Тропический коктейль с мороженым утолит жажду и охладит!Мороженое Блю Кюрасао - коктейль с потрясающим сливочным вкусом. По сути это вариация коктейля Чи-Чи с добавлением голубого ликера Блю Кюрасао, что обеспечивает коктейлю красивый и необычный голубой цвет. Именно такого цвета безмятежный океан и...
15 мин
Любое мороженое получается лучше, если у вас есть машинка для его приготовления....
3 ч 15 мин
Наступили жаркие денечки, и мы уверены в том, что вам уже довелось опробовать самые разные виды прохладительных напитков и летних блюд. Конечно же, не обошлось и без десертов. Можно уверенно сказать, что лето — сезон мороженого! А раз так, то у нас имеется симпатичный рецепт, который позволит приготовить...
20 мин
Приготовление домашнего мороженого очень увлекательное занятие! Можно делать самые разные вкусы, регулировать жирность и сладость по своему усмотрению, добавлять сезонные продукты и ароматизировать. Чтобы понять классический процесс приготовления мороженого и уже затем разнообразить его вкус, попробуйте...
1 ч 20 мин
Приготовила мороженое американское на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!