Лимоны вымыть, обдать кипятком, обсушить, с одного лимона натереть цедру на мелкой терке, не задевая белый слой, разрезать лимоны пополам, выжать из половинок сок (для пудинга понадобится 60 мл). Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Яйца разбить, отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. В подходящей посуде смешать желтки с сахаром и ванильным сахаром, взбить венчиком до пышной массы, добавить к желткам сливочное масло, еще раз взбить, затем добавить молоко, перемешать, влить лимонный сок и и цедру, еще раз взбить массу венчиком. Добавить в желтково-молочную смесь муку, просеянную с разрыхлителем и солью, перемешать до однородности. Охлажденные белки взбить миксером до пышной устойчивой массы, добавить к тесту, аккуратно перемешать ложкой или лопаткой сверху вниз до однородности. Формочки для выпечки смазать сливочным маслом, равномерно разлить тесто по формочкам, стараясь, чтобы тесто не попадало на стенки формочек. Аккуратно поставить формочки в глубокий противень (или подходящую глубокую форму для выпечки), налить в противень горячей воды, так, чтобы вода доходила до середины формочек. Духовку разогреть до 170 градусов, поставить противень с формочками в духовку, выпекать пудинг до светло-золотистого цвета ~35-40 минут. Противень с формочками вынуть из духовки, аккуратно достать формочки из противня и оставить пудинг до полного охлаждения. Готовый пудинг посыпать сахарный пудрой и украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

ussosedit

Romanko_98, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

lanka

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

rakipova_94

Скажу честно: не возлагала больших надежд на лимонно-ванильного пудинг (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

golovizina_70

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

lomaikina_94

Попробуйте приготовить чиа пудинг, там все по шагам расписано.

antonina84

Romanko_98 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

reduco

Кстати, когда я первый раз попробовала лимонно-ванильного пудинг, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

hangestan1973

Отличный рецепт:)
Обожаю лимонно-ванильного пудинг

Сысолина Кристина

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

rassykhaeva_76

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лимонно-ванильным пудинг много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

asten

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Яхнева Вера

Я приготовила лимонно-ванильного пудинг для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лимонно-ванильного пудинг не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

tanyusha87

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лимонно-ванильного пудинг.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

alonended

Приготовила лимонно-ванильного пудинг — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

kasyan_96

Прикольно, но сложновато для меня(

drobchenko_71

Какой интересный рецепт лимонно-ванильного пудинг:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

illichevskaya_91

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

eva

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лимонно-ванильного пудинг.

Кулагина Яна

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лимонно-ванильного пудинг.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

gala77

Ты просто кудесница.
А лимонно-ванильный пудинг — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и лимонно-ванильный пудинг очень похвалила.

sofiya74

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лимонно-ванильного пудинг, но вышло вкусно!

Лимонно-ванильный пудинг

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить лимонно-ванильного пудинг

Комментарии к рецепту