Пудинг из кабачков
автор Таня Пацей 
На фото пудинга из кабачков
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 145 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Кабачковый пудинг еще одно очень легкое и нежное блюдо из кабачков. Вряд ли, конечно, им можно накормить взрослого мужчину, но все-таки у него есть несколько удачных, на мой взгляд, применений: * на завтрак как альтернатива какому-нибудь омлету; * для тех, кто на диете (пудинг совсем не калорийный) ; * в качестве необычного и легкого гарнира к чему-то посерьезнее.
Подборка рецептов: простой рецепт десертов, домашние рецепты, простые рецепты.
Ингредиенты:
- Кабачки 1000 г
- Яичный белок 3 шт.
- Яичный желток 3 шт.
- Мука пшеничная 100 г
- Сливочное масло 10 г
- Соль морская ¾ ч.л.
Как приготовить
-
Кабачки нужно натереть на крупной терке, посолить, откинуть на дуршлаг и оставить на час, чтобы из них выделился лишний сок.
-
Можно еще немного отжать натертые кабачки, чтобы они были как можно суше. Сока должно быть довольно много. Кстати, его можно впоследствии использовать для основы овощного супа или соуса.
-
Отделить белки от желтков и взбить их в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли.
-
К кабачкам добавить желтки и муку, перемешать, чтобы не было комков.
-
Теперь аккуратно добавить взбитые белки к кабачкам и перемешать легкими движениями, стараясь сохранить воздух.
-
Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.
-
Запекать до золотистого цвета (около 40-50 минут). Есть это блюдо можно и в холодном и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.
Комментарии к рецепту
Таня, большое спасибо!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пудинг из кабачков готовить...
Шикарный рецепт пудинга из кабачков!
Приготовила мужу на день варенья!
Подруги спрашивали о tastyrecipe.ru/deserty/chia-puding. Посоветуйте хороший рецепт.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Таня, очень интересный вариант пудинга из кабачков.:)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
200 г молока; 50 г манной крупы; 25 г сахарного песка (варенье); 20 г масла; 1 яйцо....
1 ч
Классический английский десерт - апельсиновый пудинг всегда радует своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Однако, для пудинга нужна специальная форма....
90 мин
Перед вами - простой рецепт приготовления Йоркширского пудинга. Йоркширский пудинг - это воскресное блюдо жителей Великобритании. Его подают на десерт или к ростбифу. Попробуйте!...
40 мин
Это что-то безумно и нереально вкусное, а всего ничего продуктов.мне кажется что они есть в каждом холодильнике! Если у вас завалялось 3-4 кусочка старой булочки или батона, есть остатки варенья -вперед печь королевский пудинг от Джейми Вы не пожалеете! Этот рецепт я давно заприметила в его передаче...
20 мин
Очень интересный и довольно простой вариант сладенького хочу предложить вам на заметку. Если вы любите эксперименты с выпечкой, то этот рецепт точно для вас. Запоминайте и повторите обязательно дома!...
90 мин
Молоко 500 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 2/3 г; Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 70 г; Натуральный кофе 1 столовая ложка; Маргарин 1 кусок...
1 ч
Столько нового узнала про пудинг из кабачков!
Спасибо!!