Медово-лимонный курд

автор Кира Еремина

На фото медово-лимонного курд

Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций

4 отзыва

Калорий: 222 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Нежный, пикантный, яркий крем хочу вам показать. Любителям домашних десертов и выпечки это идея обязательно придется по душе. Перед вами пошаговая инструкция, как приготовить медово-лимонный курд.

Подборка рецептов: простой рецепт крема, рецепты на скорую руку.

Крем с черносливом

35 мин

Крем

Нежный творожный крем-десерт с маскарпоне и папайей

10 мин

Крем

Ингредиенты:

Сливочное масло — 4 ст.л. (нарезанное кубиками)
Мед — 1/3 стак.
Сок лимона — 3/4 стак.
Цедра лимона — 1 ч.л.
Яйцо — 2 шт. (+ 4 желтка)

Повод приготовления:

На скорую руку

Как приготовить

В глубокую мисочку отправьте нарезанное кубиками масло и мед. Миксером начните взбивать на медленной скорости.
2. Когда масса станет пышной, по одному введите яйца и желтки, продолжая взбивать.
3. Следом добавьте сок лимона и цедру.
4. Поставьте на огонь и уварите на медленном огне до загустения, помешивая. Это займет до 15 минут. Вот такой медово-лимонный курд получился. Очень вкусно!

На заметку:

Лимонный курд - это классика, а с добавлением меда он становится еще вкуснее и полезнее. Такой крем можно использовать в приготовлении тортов, дополнять им десерты, мороженое. Готовый курд отлично хранится в холодильнике около недели, а в морозилке - до 2 месяцев, так что не бойтесь делать сразу большую порцию:) Выбирайте сочные лимоны с тонкой кожицей, чтобы получить максимально много сока.