Рулетики из куриного филе с начинкой из творожного сыра
автор esuinotri 
На фото рулетиков из куриного филе с начинкой из творожного сыра
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 107 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Прекрасное блюдо на праздничный стол. Сочетание сладкой вяленой вишни с пряным творожным сыром, сочное куриное филе в кожице под вустерширским соусом. А в подаче с домашней сливочной пастой просто умопомрачительно!
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из лука, закуски из сыра, закуски из курицы.
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 г
- творожный сыр Hochland - 140 г
- лук сушеный - 10 г
- чеснок сушеный - 1 г
- паприка сладкая - 1 г
- вишня вяленая - 20 г
- вустерширский соус - 1 ст.л.
- укроп свежий - по вкусу
- бадьян - по вкусу
- тимьян свежий - по вкусу
- укроп свежий - по вкусу
- паста - 100 г
- сливочное масло - 20 г
- сыр плавленый Hochland - 100 г
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- тимьян свежий - по вкусу
Как приготовить
-
Помыть и обсушить куриную грудку.
-
Аккуратно отделить кожу от грудки. Снять с кости филе.
-
Филе отбить молоточком до толщины 3-4 мм.
-
Сложить оба филе слегка внахлест. Место соединения (центр) еще слегка отбить до однородной толщины.
-
Посыпать солью, перцем, сушеным зеленым луком.
-
Посыпать сладкой паприкой.
-
Я еще слегка посыпала куриным улучшайзером. Нанести слой творожного сыра Hochland.
-
Сверху разложить вяленую вишню, свежий укроп.
-
Свернуть рулетом.
-
Рулет из филе аккуратно обернуть в кожу. Сделать несколько проколов на коже, чтобы не лопнула.
-
Смазать рулет вустерширским соусом и отправить в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
-
Приготовить соус для лапши. У меня паста мафалде домашнего приготовления. Сливочное масло, плавленый сыр Hochland, перец, соль положить в сковороду. На медленном огне довести все ингредиенты до получения однородной консистенции.
-
Опустить домашнюю пасту в получившийся соус и протомить около 2 минут.
-
Рулетик порционно нарезаем и подаем с домашней пастой. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
За рецепт спасибо
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
ДА!!! esuinotri, огромное спасибо, за рецепт рулетиков.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Сегодня приготовила, получилось рулетики не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Рулетики tastyrecipe.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-indeiki-s-tvorozhno-chesnochnoi-nachinkoi готовила, а вот рулетики - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю куриные рулетики.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Нежное филе дорады прекрасно дополняют креветки и шпинат. А соус получается насыщенным с легким привкусом белого вина. Очень вкусное, диетическое блюдо для легкого ужина в теплой компании....
30 мин
Очень люблю рулеты из мяса. Это всегда интересно и вкусно. Творожно-чесночная начинка отлично сочетается с мясом птицы. Похожих рецептов много, но может кому-то пригодится и мой. Рулеты готовятся просто и быстро. Подойдут как для обычного обеда, так и для праздничного застолья! Приятного аппетита!...
40 мин
Подготовка к Новому году и Рождеству это всегда как минимум поиск рецептов. Хочется, чтобы праздничный стол ломился от всевозможной вкуснятины. И в первую очередь нужно выбрать хорошие закуски....
20 мин
2 баклажана; 200 г сыра рикотта; 2 ст.л. оливкового масла хорошего качества для начинки; соль, перец; сушеные/вяленые помидоры в соусе (из баночки) - несколько шт.; 1 зубчик чеснока; горстка листьев базилика (у меня сушеный); помидоры черри - несколько шт. для украшения...
90 мин
Очень вкусные рулетики. Мясо получается нежное, сочное. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций....
30 мин
Закуска получается не только вкусной, но и красивой.Рыбу можно брать любую, но особенно вкусно, на мой взгляд, получается с горбушей....
35 мин
Элегантный вариант закуски с нежным и тонким вкусом!Симпатичный и вкусный куриный омлет с курицей или куриный омлет....
1 д
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.