Рулетики из свинины с начинкой
автор inengoure 
На фото рулетиков из свинины с начинкой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 768 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 768 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра, закуска из помидор, простые закуски.
Ингредиенты:
- свинина бескостная 400 г
- горчица русская 4 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- помидор 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- яйца сырые 2 шт.
- сметана 4 ст.л.
- сыр твердый 3 ст.л.
- зелень по вкусу
- карри по вкусу
Как приготовить
-
Мясо порезать на порционные кусочки (у меня 4 шт), отбить хорошо, обмазать горчицей с 2х сторон, поперчить. Посолить только одну сторону. Отставить.
-
Лук и помидор порезать мелким кубиком. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, добавить помидор, потушить, помешивая 1 мин
-
Разбить туда же яйца и постоянно мешать лопаткой, чтобы они схватились, но не прожарились полностью. Посолить, добавить специи. Огонь выключить.
-
На сторону отбивной, которую посолили, выложить одну четвертую часть начинки, свернуть рулетиком, скрепить зубочисткой. То же проделать с остальными отбивными.
-
Обжарить рулетики со всех сторон в масле на сковороде до золотистой корочки (не до готовности).
-
Сметану смешать с сыром, зеленью, посолить и добавить специи по вкусу.
-
Рулетики выложить в форму для запекания
-
обмазать сметанно-сырной смесью и запечь 15 мин при 220 . В форму можно налить немного водички.
-
Подавать с любимым гарниром.
Комментарии к рецепту
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рулетики вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Это просто очень вкусно
Прекрасное блюдо на праздничный стол. Сочетание сладкой вяленой вишни с пряным творожным сыром, сочное куриное филе в кожице под вустерширским соусом. А в подаче с домашней сливочной пастой просто умопомрачительно!...
1 ч 30 мин
Очень люблю рулеты из мяса. Это всегда интересно и вкусно. Творожно-чесночная начинка отлично сочетается с мясом птицы. Похожих рецептов много, но может кому-то пригодится и мой. Рулеты готовятся просто и быстро. Подойдут как для обычного обеда, так и для праздничного застолья! Приятного аппетита!...
40 мин
Подготовка к Новому году и Рождеству это всегда как минимум поиск рецептов. Хочется, чтобы праздничный стол ломился от всевозможной вкуснятины. И в первую очередь нужно выбрать хорошие закуски....
20 мин
Свинина 500 г; Специи для мяса по вкусу; Оливковое масло extra virgin 50 мл; Ветчина 150 г; Лук репчатый 2 головки; Морковь 2 шт.; Сельдерей 2 стебля; Томатный сок по вкусу; Помидоры в собственном соку 1 банка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
2 ч
Очень вкусные рулетики. Мясо получается нежное, сочное. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций....
30 мин
Рецепт родился спонтанно. Необходимо было утилизировать немного курицы и несколько листов фило. Получилось довольно быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Начинка, кстати, может жить своей собственной жизнью (без теста), с каким-нибудь гарниром. Блюдо довольно сытное. Я осилила только 1 рулет....
1 ч
Лук-порей 1/2 шт.; Свинина 900 г; Морковь 1 шт.; Свежие шампиньоны 300 г; Белое сухое вино 200 мл; Толченые грецкие орехи 2 столовые ложки; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Вода 200 мл; Лук репчатый 2 головки...
1 ч
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рулетики из свинины.