Запеченные рулетики с картофелем
автор Лиза Акишина 
На фото запеченных рулетиков с картофелем
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 628 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простое и привычное картофельное пюре предоставляет оромный простор для кулинарной фантазии. На этот раз Со Вкусом предлагает задействовать его в приготовлении вкуснейших закусочных рулетиков из песочного теста. На вид интересны, на вкус, благодаря добавлению болгарского перца и зелени, необычны. Настоятельно советуем попробовать!
Несомненный плюс этой выпечки в начинку можно добавлять, что душа пожелает. Грибы, лук, бекон, тертый сыр, творог, чеснок раз за разом будете удивлять домашних закуской с новым вкусом! Чтобы еще больше облегчить себе задачу, готовьте рулетики из покупного слоеного теста. В этом случае время выпечки сократите на 10 минут.
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, вкусные закуски.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 120 г
- Желтки 1 шт.
- Сметана 80 г
- Сода 0,5 ч.л.
- Крахмал 15 г
- Пшеничная мука 250 г
- Картофель 2–3 шт.
- Болгарский перец 0,5 шт.
- Кунжут 70 г
- Яичные белки 1 шт.
- Зелень 0,5 пуч
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Для песочного теста в глубокой миске разотрите желток со сливочным маслом и сметаной. Добавьте крахмал, соду, порциями введите муку. Тесто соберите в ком, оберните пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Картофель отварите, разомните его в пюре без добавления жидкости. Добавьте нарезанный мелкими кубиками болгарский перец и измельченную зелень, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
-
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3 мм, сверху равномерным слоем выложите начинку, сверните рулетом. Оберните рулет пленкой, отправьте в холодильник еще на 30 минут.
-
Охлажденный рулет нарежьте кусочками шириной 2 см. Кромку каждого кусочка смажьте белком и обмакните в кунжут. Выложите изделия на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте рулетики 25-30 минут при температуре 180 градусов.
На заметку:
Кунжут в выпечке не обязательное условие, но именно обсыпка создает на рулетиках хрустящую корочку с легким ореховым привкусом. Наслаждайтесь яркими блюдами, делитесь рецептами с друзьями!
Смотрите и пробуйте приготовить запеченные рулетики с картофелем
Комментарии к рецепту
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рулетики для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик рулетиков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
А я посматриваю на рецепт рулетиков, интересно услышать ваши отзывы.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Рулетики конечно на любителя.
Но понравилось.
Как красиво!
Лиза, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Вкусна
Это мой самый любимый рецепт рулетиков, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик рулетиков
Супер!
у меня нет слов .
И как у тебя все получается???
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рулетики, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Старый добрый рецепт.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Картофель 1 кг; Филе куриной грудки 700 г; Лук репчатый по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры по вкусу...
1 ч 5 мин
кабачки (молодые) 2 шт.; баклажаны 2 шт.; майонез 100 г; сыр 100 г; зелень (петрушка, укроп, кинза) 1 пучок; чеснок 1 шт....
20 мин
Замечательное сочетание мяса и сыра, вкусные и красивые рулетики станут удачной закуской к любому столу....
30 мин
Очень вкусные, хрустящие рулетики с грибами и сыром, перед которыми невозможно устоять. Попробуйте, такая закуска не задержится долго ни на одном столе....
30 мин
Порадуйте своих гостей или близких сочными и румяными куриными рулетиками с сыром и зеленью. Такое блюдо не останется без внимания даже на праздничном столе....
30 мин
Добрый вечер! Предлагаю вашему вниманию вкуснющую теплую закуску. Жаль, что фотиком нельзя передать аромат и вкус. Ребята, это любовь с первого кусочка, даже взгляда, или "унюха".Спасибо автору, рецепт с просторов сети....
45 мин
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!