автор nateditit1979
На фото рулетиков из филе дорады с креветками и шпинатом в луково-винном соусе
Калорий: 290 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Нежное филе дорады прекрасно дополняют креветки и шпинат. А соус получается насыщенным с легким привкусом белого вина. Очень вкусное, диетическое блюдо для легкого ужина в теплой компании.
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из лука, закуски с креветками.
Рыбу моем, чистим и разделываем на филе, оставив кожу. Удаляем все кости, в дорадо это делать не сложно, т. к. они крупные и идут по хребту.
Креветкам удаляем головы и убираем их в сторону.
Хвосты чистим и режем на небольшие кусочки.
Базилик мелко рубим, добавляем к креветкам, немного солим.
Филе натираем солью и смесью перцев. На хвостовую часть с внутренней стороны выкладываем 4-5 листочков шпината.
Сверху выкладываем по 1 ст. л. начинки из креветок и базилика.
Аккуратно сворачиваем рулеты и перевязываем их веточкой петрушки или зеленого лука. Рулетики укладываем в форму, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку на 10-12 минут при температуре 180 С.
В кастрюлю кладем отложенные ранее головы креветок, наливаем 200-300 мл. чистой воды и ставим на огонь. Когда вода закипит немного посолим и варим минут 10-15, чтобы получить легкий бульон.
Лук-порей нарезаем полукольцами.
Разогреваем смесь сливочного и оливкового масла на сковороде и отправляем туда лук.
Обжариваем лук пару минут пока он не начнет становиться мягким и слегка подрумяниться.
Вливаем вино и даем ему практически полностью выпариться.
Затем вливаем бульон из голов креветок, пропустив его через сито. Варим соус помешивая до тех пор пока не выпарить.
Готовый соус выкладываем на тарелку, сверху кладем два рыбных рулетика. На гарнир можно подать свежеотваренный картофель или белый рис.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рулетики!!!
Еще раз спасибо!!!
Надо будет сделать куриный рулетик. Должно получиться классно.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо nateditit1979 за рецепт!!!
Делала рулетики один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Nateditit1979, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рулетики!!!
Буду делать 3-й раз!
Nateditit1979, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рулетиков.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Приготовила вкусно
Nateditit1979, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Nateditit1979! Спасибо за рецепт!
рулетики готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Nateditit1979, классный рецепт рулетиков!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Нежно и оригинально!
спасибо, nateditit1979!
Очень ароматные и вкусные куриные колбаски с беконом и шпинатом просто объедение! Для этого рецепта вам понадобится сливовый соус для подачи, рецепт его приготовления вы можете найти в интернете....
20 мин
Прекрасное блюдо на праздничный стол. Сочетание сладкой вяленой вишни с пряным творожным сыром, сочное куриное филе в кожице под вустерширским соусом. А в подаче с домашней сливочной пастой просто умопомрачительно!...
1 ч 30 мин
Простой и очень вкусный рецепт приготовления рулетиков из куриной грудки, фаршированных грибами с луком, с добавлением сливочного соуса от MAGGI НА ВТОРОЕ для жюльена из курицы и грибов....
40 мин
Свинина 500 г; Специи для мяса по вкусу; Оливковое масло extra virgin 50 мл; Ветчина 150 г; Лук репчатый 2 головки; Морковь 2 шт.; Сельдерей 2 стебля; Томатный сок по вкусу; Помидоры в собственном соку 1 банка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
2 ч
Элегантный вариант закуски с нежным и тонким вкусом!Симпатичный и вкусный куриный омлет с курицей или куриный омлет....
1 д
масло сливочное - 75 г; орех мускатный - 1 щепотка; соль - по вкусу; бекон - 200 г; тертый пармезан - 100 г; мука - 200 г; луковицы среднего размера - 1 шт.; желток - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; картофель средний - 500 г; творог - 100 г; масло растительное - 1 ст.л.; свежий шпинат - 1 кг; разрыхлитель - 1...
1 ч 30 мин
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)