Сухое варенье
автор kristina89 
На фото сухого варенья
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 34 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 225 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 34 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 225 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, легкие рецепты, варенье из лимонов, варенье из яблок.
Ингредиенты:
- Лимонная кислота 15 г
- Корица 30 г
- Сахар 300 г
- Яблоки 1 кг
Как приготовить
-
Нарежьте яблоки тонкими дольками, удалите сердцевину.
-
Смешайте их с корицей, лимонной кислотой и 250 г сахара.
-
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, а затем отправьте в разогретую до 200 C духовку на 25 мин
-
Достаньте дольки из духовки. Посыпьте бумагу оставшимся сахаром и разложите на ней остывшие заготовки.
-
Сушите яблоки в открытой духовке при температуре 60 C 3 ч.
-
Смешайте воду с лимонной кислотой и доведите ее до кипения. Всыпьте ягоды в кастрюлю и варите их 2 мин
-
Достаньте рябину шумовкой и переложите ее на чистый сухой противень.
-
Засыпьте плоды 170 г сахара и отправьте их в печь, разогретую до 210 C. Дождитесь, пока варенье закипит и готовьте его еще 20 мин
-
Постелите на стол бумагу и посыпьте ее сахаром. Выложите остывшие ягоды и сушите их 2 дня при комнатной температуре.
-
Разрежьте сливы на 2 части, удалите косточки.
-
Рябину разделите на небольшие гроздья и отправьте их в морозильную камеру на 30 мин
-
Смешайте 200 г сахара с водой, доведите сироп до кипения и опустите в него подготовленные плоды и специи. Снимите кастрюлю с огня и остудите ее содержимое до комнатной температуры. Повторите эту процедуру еще 2 раза.
-
Откиньте ягоды и фрукты на дуршлаг, затем смешайте их с оставшимся сахаром и выложите на решетку. Сушите варенье в духовке при температуре 100 C 2 ч.
На заметку:
Сухое варенье - это ароматный десерт из ягод или фруктов. Для вкуса в него можно добавить корицу или гвоздику.
Смотрите и пробуйте приготовить сухое варенье
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить сухое варенье на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Почему оно киевское? И почему варенье? Сухим вареньем в старину называли цукаты. А такое цукатное ассорти родом с киевского Подола, где когда-то располагалось множество частных кондитерских цехов по его изготовлению. Оттуда киевское варенье поставлялось не только к российскому императорскому двору, но...
2 ч 30 мин
Имбирь (свежий); Корица 2-3 палочки; Лимон (большой) 1; Миндаль 0.25 стак.; Сахар 1 кг; Апельсин 1 кг; Соль 1/2 ч.л....
140 мин
Любите насыщенное густое повидло? На мой взгляд, это отличный вариант заготовки для домашней выпечки, десертов и бутербродов к чаю:) Если как раз ищите такой рецепт, обратите внимание на этот....
120 мин
Лесная земляника - это сладкая и очень ароматная ягода из которой получается невероятно вкусное варенье. Рецепт подскажет вам, как сварить земляничное варенье в домашних условиях....
240 мин
Кисло-сладкое варенье из облепихи без косточек к чаю или пропитка для коржей, разведите несколько ложек в горячей воде и облепиховый чай готов....
30 мин
Уже принялись делать заготовки на зиму или все еще размышляете над их приготовлением? Тогда рекомендую рецепт, как приготовить клюквенное варенье. Оно яркое и сохраняет полезные свойства ягоды....
60 мин
Чудесное лакомство - варенье из арбуза - наполнит ваш дом летними ароматами. Приготовить его совсем просто!...
3 ч
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но сухое варенье, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!