Варенье из алычи
автор grigoryan_78 
На фото варенья из алычи
- Общее время: 1740 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 1545 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Пользу приносят не только плоды алычи, но и ее косточки, из которых делают масло, близкое по составу к миндальному.
Подборка рецептов: простой рецепт варенья, легкие рецепты, домашнее варенье.
Ингредиенты:
- Алыча 2,5 кг
- Сахар 1,7 кг
- Вода 300 мл
Как приготовить
-
Алычу промыть водой, разделить пополам и удалить косточки. Затем нарезать дольками и переложить в глубокую емкость.
-
В кастрюлю влить воду и поставить на огонь. Далее в горячую воду всыпать сахар, тщательно перемешать и продолжить варить, на небольшом огне, постоянно помешивая.
-
После того как сахар полностью растворится, залить кипящим сиропом алычу и оставить на 12 часов при комнатной температуре. После этого снять сахарную корочку с фруктов и переложить в отдельную кастрюлю. Алычу выложить на сито и пропустить сок в кастрюлю с сахарной коркой.
-
Поставить сахарный сироп с соком на огонь, и постоянно помешивая, довести до кипения. Затем снова залить алычу кипящим сиропом и оставить остывать на 3-4 часа. Повторить весь процесс еще 3 раза, после чего залить алычу горячим сиропом, поставить на огонь и варить на слабом огне в течение 2 минут.
-
Готовое варенье из алычи разлить в стерилизованные банки, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом.
Комментарии к рецепту
В общем, варенье из алычи супер!
Автор-волшебница!!!
Вчера был день варенья из алычи.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
А на приготовление варенья из алычи меня вдохновил рецепт варенья из дыни. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Я варенье из алычи ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо, попробую приготовить варенье из алычи супругу по вашему рецепту.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю варенье из алычи!!!
Еще раз спасибо!!!
Grigoryan_78, я только смотрела рецепт, но уже хочу варенье из алычи приготовить!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Grigoryan_78, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить варенье из алычи по этому простому рецептику.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала варенье из алычи.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень хороший и вкусный рецепт варенья из алычи, оценили и полюбили, спасибо!
Имбирь (свежий); Корица 2-3 палочки; Лимон (большой) 1; Миндаль 0.25 стак.; Сахар 1 кг; Апельсин 1 кг; Соль 1/2 ч.л....
140 мин
Любите насыщенное густое повидло? На мой взгляд, это отличный вариант заготовки для домашней выпечки, десертов и бутербродов к чаю:) Если как раз ищите такой рецепт, обратите внимание на этот....
120 мин
Лесная земляника - это сладкая и очень ароматная ягода из которой получается невероятно вкусное варенье. Рецепт подскажет вам, как сварить земляничное варенье в домашних условиях....
240 мин
Самый простой классический рецепт варенья из клубники, клубника засыпается сахаром, оставляется на ночь, затем варится 2 раза по 5 минут....
8 ч 35 мин
Кисло-сладкое варенье из облепихи без косточек к чаю или пропитка для коржей, разведите несколько ложек в горячей воде и облепиховый чай готов....
30 мин
Уже принялись делать заготовки на зиму или все еще размышляете над их приготовлением? Тогда рекомендую рецепт, как приготовить клюквенное варенье. Оно яркое и сохраняет полезные свойства ягоды....
60 мин
Рецепт малинового варенья. Летом обязательно нужно запастись вареньем из малины, тогда никакая простуда не страшна. Для рецепта малинового варенья сахар и ягоды берутся 1:1. Варенье не должно быть жидким и не должно скиснуть. Переваривать варенье тоже не нужно - не будет ни цвета, ни аромата ягод. Ягодки...
12 ч 40 мин
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!