Соленая скумбрия
автор lintili 
На фото соленой скумбрии
- Общее время: 1560 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 166 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Соленая скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается намного лучше и вкуснее, чем магазинная. Рыбная закуска выйдет нежной, соленой, с приятным пряным ароматом. И готовить просто.
Подборка рецептов: простой рецепт солений, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Скумбрия — 3 шт.
- Горчица в зернах — 1,5 ч.л.
- Чеснок — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец душистый — 1 г
- Соль — 4 ст.л.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Если рыба замороженная, то ее необходимо разморозить в холодильнике. Затем разрезаем скумбрию вдоль позвоночника и удаляем хребет, голову и хвост.
-
Убираем внутренности и все кости. Затем аккуратно промываем филе и хорошо просушиваем.
-
Дальше смешиваем соль, паприку, горчицу, молотый душистый перец и нарезанный лавровый лист.
-
Посыпаем филе смесью, а чеснок нарезаем на пластинки и выкладываем на одну половину скумбрии.
-
Складываем одну половину филе на вторую и сверху снова посыпаем пряной смесью.
-
Плотно заворачиваем рыбу в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов, а затем в морозильную камеру минимум на 24 часа.
-
Достаем соленую скумбрию и размораживаем в холодильнике. Затем нарезаем на кусочки и подаем на стол.
На заметку:
Соленую рыбку любят почти все, но покупная не всегда попадается вкусной и качественной. Я с удовольствием расскажу вам, как приготовить соленую скумбрию в домашних условиях. Рецепт ее приготовления необычный и оригинальный, но скумбрия получается нежной, солененькой, с ароматом пряностей и чеснока. В качестве закуски соленая скумбрия просто великолепна.
Смотрите и пробуйте приготовить соленую скумбрию
Комментарии к рецепту
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Когда делала соленую скумбрию и не сомневалась, что получится вкусно!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Lintili, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соленую скумбрию приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Lintili у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала маринованную скумбрию со свеклой - очень понравилось.
Я тоже заприметила соленую скумбрию, да пока еще руки не дошли.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Обалденно:)
спасибо за идейку соленой скумбрии.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Соленая скумбрия очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
филе скумбрии — 2 шт.; свекла — 1 шт.; масло растительное — 300 мл; картофель — 1 шт.; петрушка — 2 веточка; засоленная рыбная икра; вода — 350 мл; уксус винный красный — 20 мл; бадьян — 2 шт.; корица — 1 шт.; имбирь — 1 см; свежий лавровый лист — 2 шт.; тимьян; бульон рыбный — 250 мл; кориандр; сушеные...
3 ч 35 мин
Скумбрия запеченная с горчицей – простое, но оригинальное рыбное блюдо. Если вам хочется устроить рыбный день, то скумбрия как нельзя лучше подходит для этих целей.{note}Горчичный соус можно приготовить за считанные минуты, замариновать рыбу на короткое время и запечь в духовке. Для маринада нужна горчица,...
35 мин
Любите запеченную рыбку? Тогда этот рецепт для вас. Аппетитная скумбрия, запеченная в духовке получается изумительно вкусной....
40 мин
Скумбрия 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Перец красный сладкий 1 шт.; Масло растительное 60 мл; Помидоры 250 г; Лавровый лист 1 шт.; Перец горошком 3 шт.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар 0.5 ч.л.; Уксус 9% 2 ст.л....
70 мин
Фаршированная скумбрия, рецепт которой написан ниже, получится очень вкусной и сочной. Сказочный аромат запеченной рыбки соберет за столом всю семью....
90 мин
Рыба, запеченная в духовке, это очень просто! Скумбрия сама по себе имеет насыщенный приятный вкус, который нужно только слегка подчеркнуть. Обязательно выбирайте качественную рыбу с упругой мякотью, блестящей кожей и прозрачными глазами....
1 ч 20 мин
Скумбрия на гриле - это нежное, вкусное и низкокалорийное блюдо, легкое в приготовлении. Готовить можно как в домашней духовке, так и на природе. Блюдо не оставит равнодушным никого! ;)...
60 мин
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.