Быстрые малосольные огурцы
автор Dostacha 
На фото быстрых малосольных огурцов
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 141 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 141 ккал. Повод: обед, пикник, ужин. Рецепт быстрых малосольных огурцов относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем варить.
Подборка рецептов: простой рецепт солений, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Огурцы - 1, 5 кг
- Вода - 1,5 л
- Крупная соль - 3 ст.л. с небольшой горкой
- Чеснок - 5 или более долек
- Укроп - 1 большой пучок
- Горький перец - 1 стручок
- Листья хрена, вишни, смородины - по нескольку шт. каждого
- Семена горчицы - 2-3 ст.л.
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, Пикник, Ужин
Как приготовить
-
Помыть щеткой под проточной водой огурцы. Положить их в миску или тазик с водой, чтобы они были покрыты водой и дать постоять столько, сколько есть времени. Но не более 10-12 часов. Воду слить. Удалить кончики у огурцов с двух сторон.
-
Поставить кипятить воду. На дно кастрюли или другой широкой емкости (какая вам удобнее) постелить пару листьев хрена, далее листья вишни и смородины. Уложить огурцы, посыпать дольками чеснока и измельченным укропом. Горький перец или целиком положить на дно или измельчить и посыпать поверх огурцов. Присыпать половиной горчичных семян.
-
Развести соль в закипевшей воде, снять с огня и дать почти остыть. Уложить второй слой огурцов, который аналогично первому сверху посыпать чесноком, укропом и семенами горчицы.
-
Теплым рассолом залить огурцы. Сверху положить лист хрена. Дать окончательно остыть и поставить в холодильноик. Через несколько часов огурцы готовы.
На заметку:
Для более чесночного аромата дольки чеснока можно разрезать пополам. Для нежного укропного духа лучше использовать веточки зелени, но не зонтики.
Слишком горячий рассол лишает огурцов хрусткости. Если пару огурцов выбиваются из общего калибра (средние и маленькие как правило огурчики), то для равномерной просолки с остальными огурцами можно ножом в центре огурца сделать надрез вдоль, 1 - 1,5 сантиметра.
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Я выбрала быстрые малосольные огурцы, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ну, это было превосходно!
быстрые малосольные огурцы вместе с пальцами едва не съела)
Однозначно в закладки, как и рецепт быстрых бутербродов.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Dostacha, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Готовим универсальную закуску для праздников и будней - простые и быстрые в приготовлении малосольные огурцы (в кастрюле)....
10 мин
Быстрые маринованные огурцы - это идеальный вариант закуски под рюмочку, ведь она создается всего лишь за 4-5 часов!...
5 ч
Малосольные огурцы в пакете - прекрасная холодная закуска, которая быстро готовиться и отлично смотрится как на домашнем застолье, так и за праздничным столом.Любите малосольные огурцы, но не умеете их правильно приготовить? Не беда. Сегодня я расскажу вам, как делаю вкуснейшие малосольные огурцы в пакете,...
30 мин
Эти хрустящие, ароматные малосольные огурчики незаменимая закуска на любом столе....
20 мин
Вкусные и сытные бутерброды на скорую руку!Не знаю, как вы, а я по утрам ужасно не люблю готовить. На кулинарные премудрости нет ни времени, ни сил. Поэтому быстрые бутерброды у нас дома нарасхват. Лучше еды на утро не придумаешь, да и в качестве перекуса после работы это - отличный вариант....
15 мин
Спешу поделиться очень классным способом, как приготовить малосольные огурцы быстро и вкусно. Это отличный вариант закуски без лишних хлопот. Очень рекомендую на заметку рецепт! Пригодится:)...
90 мин
Я уже с Вами делилась рецептом Хлеба на скорую руку. Чем то вроде и похож, но и в тот же момент отличается! Смотрите сами. Свежеиспеченный домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем. Технология формовки этих багетов будит чуть отличаться - мы не будем раскатывать тесто, а затем...
4 ч
Dostacha, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!