Быстрые багеты
автор idlollum 
На фото быстрых багетов
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 309 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Я уже с Вами делилась рецептом Хлеба на скорую руку. Чем то вроде и похож, но и в тот же момент отличается! Смотрите сами. Свежеиспеченный домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем. Технология формовки этих багетов будит чуть отличаться - мы не будем раскатывать тесто, а затем скручивать его рулетом. Просто вытянем тесто, придав форму багета и дадим ему чуть отдохнуть. А потом отправим в духовку! Приступим?!
Подборка рецептов: простой рецепт хлеба, классические рецепты.
Ингредиенты:
- вода - 250 мл
- дрожжи сухие - 8 г
- сахар - 1 ст.л.
- пшеничная мука - 400 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Вылить теплую воду в миску. Добавить к ней сухие дрожжи и сахар, чуть сболтнуть. Отправить в теплое место на 15 минут (дать ожить дрожжам).
-
Всыпать просеянную муку (ее может уйти и больше, зависит от качества муки!) и соль.
-
Быстро замесить тесто. Когда мука впитает жидкость, добавить часть масла и собрать тесто в колобок. Отправить в теплое место на 30 минут на расстойку.
-
Тесто вырастет в 1.5-2раза.
-
Затем разделить тесто на две части, смазав руки оставшимся растительным масло. И сформировать багеты (просто вытянуть каждую часть багет). Выложить багеты на противень, застеленный бумагой для выпечки и присыпанной чуть мукой. Накрыть багеты полотенцем и дать им отдохнуть еще 15 минут.
-
Затем присыпать багеты мукой, сделать косые надрезы и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
-
Ну вот и все, багеты готовы! Дать им чуть остыть и приятного чаепития!:)
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо, очень понравилось оформление быстрых багетов!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Idlollum, тут ещё tastyrecipe.ru/zakuski/buterbrody/bystrye-buterbrody.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Idlollum!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибочки
как раз собралась делать быстрые багеты
Idlollum, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Попробовала приготовить быстрые багеты.
Супер!!!
Спасибо idlollum!
Вы профи!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Приготовила быстрые багеты по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Лучше при выпечке хлеба использовать чистую бутилированную или фильтрованную воду....
4 ч
Быстрые маринованные огурцы - это идеальный вариант закуски под рюмочку, ведь она создается всего лишь за 4-5 часов!...
5 ч
Ароматные, воздушные с хрустящей корочкой прекрасно подойдут к первым блюдам или для бутербродов...
3 ч
Очень простой рецепт закваски помидоров без стерилизации.Квашеные помидоры долго не хранятся, так как быстро съедаются. А хранить их в холодильнике или погребе можно всю зиму....
7 д
В последнее время на сайте много хлеба на закваске. Меня этот бум не обошел стороной. На ряду с дрожжевыми булками пеку и заквасочный хлеб, так сказать для разнообразия. Живет у меня ржаная закваска по Сарычеву. Рецепт этой закваски и эти багеты подсмотрела у Екатерины Сваровской в ее блоге. За что ей...
5 ч
Вкусные и сытные бутерброды на скорую руку!Не знаю, как вы, а я по утрам ужасно не люблю готовить. На кулинарные премудрости нет ни времени, ни сил. Поэтому быстрые бутерброды у нас дома нарасхват. Лучше еды на утро не придумаешь, да и в качестве перекуса после работы это - отличный вариант....
15 мин
Спасибочки idlollum
попробуем обязательно