Багеты фермерские со шкварками

автор parusheva_95 parusheva_95

Рецепт багетов фермерских со шкварками

На фото багетов фермерских со шкварками

  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 17 отзывов

Калорий: 217 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Любимый хлеб в нашей семье. Вкусный и быстрый.

Ингредиенты:

  • мука - 500 г
  • соль - 8 щепоток
  • дрожжи свежие - 5 г
  • сахар - 18 г
  • вода - 100 г
  • молоко - 325 г

Как приготовить

  1. Дрожжи перемешать с ложкой (20 г) муки и 3 г сахара и всыпать в теплую 45С воду (100 мл). Перемешать и оставить в покое. Половину муки и все остальные ингредиенты, кроме соли, перемешать и взбить, на средней скорости миксера 3 минуты. Всыпать остальную муку, влить дрожжи. Замесить мягкое тесто. Посыпать солью и оставить в покое на 15 минут. Затем интенсивно вымешать. Оставить подходить на час-полтора при 30С. Выложила на припыленную мукой поверхность тесто, подмесила, сложила несколько раз и поставила подходить при комнатной температуре еще минут на 40-50.

  2. Сформировала батоны и оставила на 1час.

    багеты фермерские со шкварками
  3. За час хорошо подросли.

    багеты фермерские со шкварками
  4. Сбрызнула водичкой и в духовку. Выпекать под крышкой или с пароувлажнением.

    багеты фермерские со шкварками
  5. С крышкой такого размера сложно: пекла в этот раз с пароувлажнением.

    багеты фермерские со шкварками

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
tanyusha87
tanyusha87

Спасибо большое за рецепт, parusheva_95.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ompod
ompod

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tarik_82
tarik_82

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Христина Сибиряк
Христина Сибиряк

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

pakhalchuk_72
pakhalchuk_72

Спасибо за багеты фермерские со шкварками и красивое оформление!

yeachusi1989
yeachusi1989

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

licle
licle

Кто-нибудь готовил tastyrecipe.ru/supy/borsch/borsch-so-shkvarkami?

irisha85
irisha85

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

liza
liza

Сделала багеты фермерские со шкварками всё было очень вкусно отличный рецептик

abdiel1974
abdiel1974

Приготовила багеты фермерские со шкварками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Лена Ленкова
Лена Ленкова

Большое спасибо так вкусно

edickea1999
edickea1999

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

vika
vika

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

biryukova_70
biryukova_70

А я всегда готовлю с parusheva_95 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Маргарита Шатова
Маргарита Шатова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать багеты фермерские со шкварками строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

itese
itese

Я тоже делала багеты фермерские со шкварками.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

ekisteas
ekisteas

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Багеты с картофельными хлопьями и маком

Лучше при выпечке хлеба использовать чистую бутилированную или фильтрованную воду....

4 ч

Омлет с черемшой и шкварками

Яйцо куриное 4 шт.; Черемша 1 пучок; Свиное сало 2 куска...

10 мин

Тыквенно-кукурузные багеты

Ароматные, воздушные с хрустящей корочкой прекрасно подойдут к первым блюдам или для бутербродов...

3 ч

Ржаные багеты на закваске

В последнее время на сайте много хлеба на закваске. Меня этот бум не обошел стороной. На ряду с дрожжевыми булками пеку и заквасочный хлеб, так сказать для разнообразия. Живет у меня ржаная закваска по Сарычеву. Рецепт этой закваски и эти багеты подсмотрела у Екатерины Сваровской в ее блоге. За что ей...

5 ч

Картофель со шкварками

Картофель 1 кг; Свиное сало 200 г; Лук репчатый 2 головки; Укроп 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Хлеб картофельный

мука (пшеничная) 500 г; масло растительное 3 ст.л.; молоко сухое 1 ст.л.; соль 15 г; сахар 2 ч.л.; дрожжи (сухие) 2 ч.л.; молоко коровье (для глазирования) 2 ст.л.; картофель 200 г...

180 мин

Борщ со шкварками

Сегодня мы предлагаем необычный рецепт привычного нам, но тем не менее королевского супа. Картофель с луковыми шкварками готовятся отдельно и объединяются с супом только при подаче на стол....

40 мин