Огурцы на зиму со смородиной
автор edisha1980 
На фото огурцов на зиму со смородиной
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 121 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Трудно удивить настоящих хозяек рецептом засолки огурцов - каждая из них сама может поделиться десятком рецептов. Но надеюсь мой, а точнее еще бабушкин рецепт, кому-нибудь пригодится.
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
Ингредиенты:
- Огруцы — 600 г (Все ингредиенты указаны в расчете на 1 лую банку.)
- Смородина — 150 г
- Соль — 50 г
- Сахар — 100 г
- Стебли и зонтики укропа — 25 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Листья вишни — 2 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Перец душистый горошком — 2-3 шт.
- Перец черный горошком — 2-3 шт.
- Листья черной смородины — 2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Вода — 1 л
Как приготовить
-
Банки и крышки простерилизуйте.
-
В каждую литровую банку положите следующие специи - лавровый лист - 1 шт., гвоздика - 2 шт., лист вишни - 2 шт., лист черной смородины - 2 шт., зонтики и стебли укропа - 25 г, зубчики чеснока - 2-3 шт., перец черный горошком - 2-3 шт., перец душистый горошком - 2-3 шт.
-
Смородину вымойте и подготовьте ягоды из расчета на литровую банку один стакан смородины.
-
Положите в банки огурцы, пересыпая смородиной. Приготовьте маринад - на литр воды 50 г соли и 100 г сахара. Доведите его до кипения, залейте банки с огурцами. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут, затем закупорьте и оставьте в перевернутом виде до полного остывания.
На заметку:
Для любителей необычных заготовок на зиму. Простерилизуйте банки и сложите в каждую необходимые специи. Вымойте смородину и огурцы. Положите в банки огурцы, пересыпая смородиной. Залейте кипящим маринадом из воды, соли и сахара. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 10 минут, затем закупорьте и оставьте в перевернутом виде до полного остывания. Удачных заготовок!
Смотрите и пробуйте приготовить огурцы на зиму со смородиной
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт огурцов на зиму со смородиной!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Для огурцов на зиму со смородиной вроде не сложно, можно попробовать.
Квашенные на зиму огурцы без стерилизации - очень вкусная и популярная закуска под любой гарнир....
3 ч
На лую банку помидоров:; 2 ст.л. соли (крупной с горкой, мелкой - 1,5 ст.л. без горки); 2 ст.л. уксуса 9%; 1 лист хрена; 2 зубчика чеснока; 2 лавровых листа; 1 зонтик укропа; 5-8 горошин чёрного перца; 1 горький перец стручком; 2 таблетки аспирина....
2 ч 30 мин
Для консервации огурцов с чесноком и укропом на зиму нам потребуются только спелые, крепкие огурчики небольшого размера - на это нужно обратить особое внимание, поскольку слишком большие или слишком мягкие изначально огурцы даже после маринования не станут хрустящими. Для заготовок из огурцов лучше брать...
7980 мин
Заготовленные на зиму огурцы с томатным соусом - пикантная закуска, которая отлично подойдет к любому гарниру....
1 ч
Вкусные маринованные огурцы в томатной пасте!Маринованные огурцы с помидорами уже никого не удивят и являются привычной консервацией. А вот огурцы, маринованные в томатной пасте, имеют уже иной и довольно-таки необычный вкус и внешний вид, и вызовут интерес у многих, кто попробует такую закуску. Однако...
40 мин
Тебе понравятся эти вкусненькие огурчикиИз указанного количества продуктов получается 5 пол-литровых банок.Заливка должна покрывать огурцы на 2 см, так как после остывания впитывается огурцами. Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...
2 ч 15 мин
Вкусный насыщенный цветом и ароматом винограда сок это самый полезный напиток приготовленный вашими руками. Без консервантов, красителей и ароматизаторов....
30 мин
Я делала огурцы на зиму со смородиной к приезду родственников.Все съели!!!