Огурцы на зиму

автор onena onena

Рецепт огурцов на зиму

На фото огурцов на зиму

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 3 отзыва

Калорий: 43 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Летом хозяйки стараются заготовить как можно больше продуктов на зиму. Любимым видом консервации всегда были и остаются соленые огурцы. Хрустящие огурчики зимой всегда будут кстати.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок,  рецепты на ужин,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 7-10 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Лист лавровый — 2 шт.
  • Листья смородины, вишни, хрена, яблока — 1 шт. (по 1 шт.е каждого)
  • Укроп зонтик — 1 шт.
  • Острый перец — 1 шт. (небольшой кусочек)
  • Соль — 1 ст.л.
  • Горчичный порошок — 1 ст.л.
  • Вода — 600 мл

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Простерилизуйте банки и крышки.

  2. Отрежьте в огурцах кончики с двух сторон, залейте их водой и оставьте отмокать на 3 часа. Воду меняйте каждый час.

  3. Помойте всю зелень и приправы.

  4. В остывшие стерилизованные банки выложите зонтик укропа, листья вишни, смородины, хрена, яблока, кусочек перца и душистый перец.

  5. Воду доведите до кипения и добавьте соль. Пусть кипит 5 минут. Снимите с огня и добавьте горчицу.

  6. Выложите огурцы в банку вертикально.

  7. Залейте охлажденным маринадом и накройте капроновыми крышками. Отправьте на хранение в погреб или подвал.

  8. Кушать такие огурцы можно через 1-1,5 месяца.

  9. Приятного аппетита!

На заметку:

  • Все хотят, чтобы огурчики зимой были хрустящими и твердыми. Хочу предложить рецепт, как приготовить огурцы на зиму без особых забот и, к тому же, очень вкусные. Вам даже не придется закатывать банки. Нужно всего лишь поместить их в погреб. Кушать их можно всю зиму.

Смотрите и пробуйте приготовить огурцы на зиму

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
shashkova_71
shashkova_71

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю огурцы на зиму!!!
Еще раз спасибо!!!

liloun
liloun

Обалденно, вкусно! onena, вы кудесница!

ongitear
ongitear

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Квашеные огурцы без стерилизации на зиму

Квашенные на зиму огурцы без стерилизации - очень вкусная и популярная закуска под любой гарнир....

3 ч

Помидоры и огурцы на зиму с аспирином

На лую банку помидоров:; 2 ст.л. соли (крупной с горкой, мелкой - 1,5 ст.л. без горки); 2 ст.л. уксуса 9%; 1 лист хрена; 2 зубчика чеснока; 2 лавровых листа; 1 зонтик укропа; 5-8 горошин чёрного перца; 1 горький перец стручком; 2 таблетки аспирина....

2 ч 30 мин

Огурцы с чесноком и укропом на зиму

Для консервации огурцов с чесноком и укропом на зиму нам потребуются только спелые, крепкие огурчики небольшого размера - на это нужно обратить особое внимание, поскольку слишком большие или слишком мягкие изначально огурцы даже после маринования не станут хрустящими. Для заготовок из огурцов лучше брать...

7980 мин

Огурцы с томатным соусом на зиму

Заготовленные на зиму огурцы с томатным соусом - пикантная закуска, которая отлично подойдет к любому гарниру....

1 ч

Огурцы на зиму в томатной пасте

Вкусные маринованные огурцы в томатной пасте!Маринованные огурцы с помидорами уже никого не удивят и являются привычной консервацией. А вот огурцы, маринованные в томатной пасте, имеют уже иной и довольно-таки необычный вкус и внешний вид, и вызовут интерес у многих, кто попробует такую закуску. Однако...

40 мин

Огурцы на зиму со смородиной

Трудно удивить настоящих хозяек рецептом засолки огурцов - каждая из них сама может поделиться десятком рецептов. Но надеюсь мой, а точнее еще бабушкин рецепт, кому-нибудь пригодится....

60 мин

Огурцы по-норвежски на зиму

Тебе понравятся эти вкусненькие огурчикиИз указанного количества продуктов получается 5 пол-литровых банок.Заливка должна покрывать огурцы на 2 см, так как после остывания впитывается огурцами. Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...

2 ч 15 мин