Запеканка с тефтелями, брокколи и цветной капустой
автор Зина Дурыманова 
На фото запеканки с тефтелями, брокколи и цветной капустой
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 120 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Блюдо чрезвычайно простое и на удивление очень сытное и вкусное!
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, запеканка из капусты, запеканка из цветной капусты.
Ингредиенты:
- мясной бульон - ½ стак.
- фарш мясной - 500 г
- брокколи свежая - 300 г
- молотый мускатный орех - 1 щепотка
- капуста цветная - 500 г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- помидоры черри - 10 шт.
- сливки 20% - 250 мл
- моцарелла для запекания - 60 г
- пармезан - 30 г
Как приготовить
-
Приготовить мясной фарш, сформировать тефтельки и обжарить их.
-
В сковороде, где жарились фрикадельки растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета, понемногу влить сливки, постоянно помешивая, затем влить бульон, довести до кипения. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Должен получиться не очень густой соус.
-
В форму для запекания выложить бланшированные овощи и тефтели.
-
Залить соусом, добавить помидоры, порезанные на две части.
-
Сверху положить моцареллу, натереть пармезан и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25, до зарумянивания.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я приготовила запеканку с тефтелями, брокколи и цветной капустой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Запеканка из брюссельской капусты с шампиньонами. Вкусная как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу....
40 мин
Картофель 500 г; Белокочанная капуста 500 г; Свежие грибы 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 100 г; Сливки 25%-ные 250 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 3 шт....
1 ч 30 мин
Диетически блюд много не бывает, особенно если они еще и необыкновенно вкусны. «Со Вкусом» представляет очередную (и удачную) попытку создать полезный и легкий ужин. Отличный вкус, неоспоримая польза, минимальные затраты времени. Не проходите мимо!Запеканка из брокколи и цветной капусты — диетическое...
45 мин
Приготовим сегодня вкусную, полезную и красивую запеканку на обед для всей семьи (с добавлением сливок)....
40 мин
Эту полезную запеканку можно готовить в порционных формочках для кексиков или в обычной огнеупорной форме среднего размера....
40 мин
Вашнему вниманию придлагаю отличное блюдо в сезон овощей. Особенно оно понравится всем, кто любит капусту брокколи. Очень легко и быстро готовить, а вкус просто изумительный!...
40 мин
Очередная фантазия= Придумывала по ходу действий.заморочилась, но было интересно) В итоге получилось вкусно, нежно. Планировала сделать слоеное суфле, используя мясо, картошку и брокколи. Сразу после приготовления получилось больше похоже на лазанью, но на следующий день оказалось именно суфле.не знаю...
2 ч
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку