Картофельная запеканка с капустой и грибами
автор Шапошник Ярослава 
На фото картофельной запеканки с капустой и грибами
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 273 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 273 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Сеялка для муки. Рецепт картофельной запеканки с капустой и грибами относится к вегетарианским рецептам.
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, запеканка с курицей, картофельная запеканка, запеканка с грибами, запеканка из капусты.
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Белокочанная капуста 500 г
- Свежие грибы 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Свежий тимьян по вкусу
- Оливковое масло 50 мл
- Бальзамический уксус 2 столовые ложки
- Кукурузная мука 100 г
- Сливки 25%-ные 250 мл
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Сеялка для муки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Картофель очистить, нарезать толстыми кружками и запечь в духовке до корочки (в принципе можно использовать остатки отварного, тогда можно не обжаривать).
-
Полкочана средней капусты нарезать крупными дольками, обмакнуть в растительное масло и обвалять в любой муке (у меня кукурузная), и - в духовку. Я делала одновременно с картофелем на турбо.
-
Пока овощи жарятся, шампиньоны очистить и обжарить с луком, тимьяном и бальзамиком на олвивковом масле.
-
Собираем запеканку слоями - в середине грибы. На верхний слой можно положить брынзу маслины.
-
Заливка: 250 г сливок/жирных/нежирных/молока, 3 яйца, 100 г тертого сыра взбить, залить и в духовку минут на 15 до корочки.
Комментарии к рецепту
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Шапошник спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Картофельной запеканки с капустой и грибами просто супер, мои гости все были в восторге!!! Шапошник, спасибо!
Можно еще добавить запеканку картофельную с морковью. Интересный рецепт.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Шапошник, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я делала картофельную запеканку с капустой и грибами к приезду родственников.Все съели!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала картофельную запеканку с капустой и грибами,очень понравилось.Спасибо.
А я всегда готовлю с Шапошник и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Доброго!
Сегодня приготовила картофельную запеканку с капустой и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
картофель (отварной) 150 г; мука 2 ст.л.; яичный желток 1 шт.; грибы сушеные 30 г; лук 1 шт.; сметана 50 г; пряности 1 ч.л.; зелень 3 веточка; лимонный сок 1 ст.л.; сыр (твердый) 30 г; масло сливочное 10 г; масло оливковое 1 ст.л....
30 мин
Сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой! Приготовь!Быстро готовится, а голод утоляет надолго. Сытный и вкусный картофель с сочными помидорами под нежной сырной корочкой!...
50 мин
Картофельная запеканка с сыром в мультиварке, это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить к семейному ужину. Подавать с зеленью и овощами....
40 мин
Блюдо неприхотливо в приготовлении. А вкус удивительный!Куриная печень не только деликатесный продукт. Она очень полезна для людей, страдающих анемией. В запеченном виде, печенка максимально сохраняет свои полезные свойства. Подавать к столу можно с любыми легкими салатами и свежими овощами. Готовьте...
1 ч 20 мин
картофель 15 шт.; фарш мясной 1000 г; лук 2 шт.; яйца куриные 5 шт.; сыр 250 г; мука 5 ст.л.; сметана 5 ст.л.; сухари панировочные 3 ст.л.; соль по вкусу...
1 ч
В оригинале рецепт ну очень аскетичный. Я добавила сливочное масло, грибочки потушила получилось очень ароматно и вкусно....
1 ч
Блюдо из разряда: наведем порядок в холодильнике и накормим семью!...
1 ч
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!