Картофельная запеканка по-монастырски

автор Галина Галина

Рецепт картофельной запеканки по-монастырски

На фото картофельной запеканки по-монастырски

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 21 отзыв

Калорий: 244 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

В оригинале рецепт ну очень аскетичный. Я добавила сливочное масло, грибочки потушила получилось очень ароматно и вкусно.

Подборка рецептов: простой рецепт запеканок,  легкие рецепты,  классические рецепты,  картофельная запеканка,  запеканка с грибами.

Ингредиенты:

  • грибы свежие - 400 г
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • перец душистый молотый - по вкусу
  • кориандр молотый - по вкусу
  • сухари панировочные - 1 ст.л.
  • лук белый - 1 шт.
  • картофель - 500 г

Как приготовить

  1. Грибочки (у меня шампиньоны) поменьше нарезать на пластиночки с ножками и слегка обжарить в смеси растительного и сливочного масел. Форму для запекания натереть разрезанным вдоль зубчиком чеснока и смазать сливочным маслом.

  2. Этими грибочками выложить стеночки формы. Луковицу нарезать полукольцами и потушить.

    картофельная запеканка по-монастырски
  3. Остальные грибы также нарезать пластинками и выложить к луку. Посолить, поперчить, добавить кориандр. Вы знаете, что шампиньоны не имеют ярко выраженного грибного аромата, как лесные грибы. На этот случай у меня есть порошок из сушеных лесных грибов, которыми снабжает меня сестричка. Я часть измельчаю в кофемолке и добавляю к овощам или мясу, или к магазинным мороженым грибам. В этом рецепте я добавила 1 чайную ложку молотых лесных грибов.

    картофельная запеканка по-монастырски
  4. Картофель нарезать как можно тоньше. У меня с этим отлично справляется терка. Часть картофеля выложить на дно формы. Его можно не солить, ведь сверху будут грибы.

    картофельная запеканка по-монастырски
  5. Выложить часть грибов с луком. Затем опять картофель. И так чередовать. Верхний слой картофель.

    картофельная запеканка по-монастырски
  6. Духовку разогреть до 190-200 C. Верхний слой картофеля можно посолить и поперчить немного. Выложить кусочки сливочного масла и посыпать сухарями. Выпекать 40-45 минут. Гарнир не требуется.

    картофельная запеканка по-монастырски

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Майковская Анюта
Майковская Анюта

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Катарина Мартиросян
Катарина Мартиросян

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

ilowhelse1975
ilowhelse1975

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Галина.

Оля Абдрахманова
Оля Абдрахманова

Спасибо за рецепт картофельной запеканки по-монастырски, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

uradedl
uradedl

Последнее время заинтересовалась tastyrecipe.ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-syrom-i-salyami. Попробуйте!

lyuba
lyuba

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картофельной запеканки по-монастырски!
10++++++
Это моя оценка.

Завертанная Эльвина
Завертанная Эльвина

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих картофельной запеканки по-монастырски он не ел.

rassykhaeva_96
rassykhaeva_96

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

ureastuge2004
ureastuge2004

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Дзябко Мая
Дзябко Мая

Отличный рецепт, спасибо огромное

katarina83
katarina83

Приготовила вкусно

asten
asten

Галина, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

masha
masha

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

taya_83
taya_83

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

tatyana70
tatyana70

Как же хочется картофельной запеканки по-монастырски!!!

danshina_90
danshina_90

Просто замечательно…

svetlana
svetlana

Приготовила картофельную запеканку по-монастырски на ДР Любимого.
Всем понравилось!

edisidout1977
edisidout1977

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем картофельную запеканку по-монастырски пробовать))))

Вита Маевская
Вита Маевская

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

bulka_78
bulka_78

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

toucia
toucia

Сегодня приготовила, получилось картофельную запеканку по-монастырски не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой! Приготовь!Быстро готовится, а голод утоляет надолго. Сытный и вкусный картофель с сочными помидорами под нежной сырной корочкой!...

50 мин

Картофельная запеканка из тертого картофеля

Любители блюд из картофеля оценят быстроту и легкость приготовления этого блюда. Сытная и вкусная запеканка может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться в качестве гарнира к мясу или рыбе....

60 мин

Картофельная запеканка с капустой и грибами

Картофель 500 г; Белокочанная капуста 500 г; Свежие грибы 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 100 г; Сливки 25%-ные 250 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 3 шт....

1 ч 30 мин

Картофельная запеканка с фетой и шпинатом

Картофель 500 г; Шпинат 1 пучок; Сыр фета 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 20%-ные 500 г...

1 ч 40 мин

Картофельная запеканка с соусом Бешамель

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить картофельную запеканку с соусом "Бешамель". Этот вкусный и сытный рецепт шикарный вариант для праздничного стола! Запеканка получается просто королевской!...

90 мин

Картофельная запеканка с сыром и салями

Очень вкусная запеканка, и на повседневный стол, и на праздник.Вкусно.Очень вкусная и нежная картофельная запеканка будет красиво смотреться на праздничном столе....

2 ч

Картофельная запеканка с шампиньонами

Блюдо из разряда: наведем порядок в холодильнике и накормим семью!...

1 ч