Картофельная запеканка с грибами в сметанном соусе
автор elyonti1977 
На фото картофельной запеканки с грибами в сметанном соусе
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 177 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 9 порций. Готовое блюдо содержит около 177 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, картофельная запеканка, запеканка с грибами.
Ингредиенты:
- картофель (отварной) 150 г
- мука 2 ст.л.
- яичный желток 1 шт.
- грибы сушеные 30 г
- лук 1 шт.
- сметана 50 г
- пряности 1 ч.л.
- зелень 3 веточка
- лимонный сок 1 ст.л.
- сыр (твердый) 30 г
- масло сливочное 10 г
- масло оливковое 1 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовить ингредиенты. В рецепте используется готовый отварной картофель и сушеные грибы, которые следует предварительно размочить и отварить.
-
В миске смешать подавленный вилкой картофель, желток, муку, пряности, соль и рубленую зелень. Тщательно перемешать. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить в нее картофельную массу, формируя бортики.
-
Потушить в смеси сливочного и оливкового масел до мягкости порезанный кубиком репчатый лук. Ввести порезанные мелко грибы, рубленую зелень, сметану, пряности, соль и лимонный сок. Продолжать тушить 5-7 минут.
-
В форму с уложенной картофельной массой выложить грибы в сметане. Сверху посыпать мелко потертым сыром. Отправить запекаться в духовку на средний огонь на 10-15 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.
-
Подавать картофельную запеканку с сушеными грибами в сметане со свежими овощами и зеленью. Блюдо хорошо и в теплом, и в холодном закусочном виде к сухому белому вину. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Elyonti1977, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сытная запеканка с аппетитной сырной корочкой! Приготовь!Быстро готовится, а голод утоляет надолго. Сытный и вкусный картофель с сочными помидорами под нежной сырной корочкой!...
50 мин
Картофель 500 г; Белокочанная капуста 500 г; Свежие грибы 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 100 г; Сливки 25%-ные 250 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 3 шт....
1 ч 30 мин
Картофель 500 г; Шпинат 1 пучок; Сыр фета 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 20%-ные 500 г...
1 ч 40 мин
Сегодня мы поговорим о том, как приготовить картофельную запеканку с соусом "Бешамель". Этот вкусный и сытный рецепт шикарный вариант для праздничного стола! Запеканка получается просто королевской!...
90 мин
Очень вкусная запеканка, и на повседневный стол, и на праздник.Вкусно.Очень вкусная и нежная картофельная запеканка будет красиво смотреться на праздничном столе....
2 ч
В оригинале рецепт ну очень аскетичный. Я добавила сливочное масло, грибочки потушила получилось очень ароматно и вкусно....
1 ч
Блюдо из разряда: наведем порядок в холодильнике и накормим семью!...
1 ч
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)