Баклажаны и красный перец нарезать кубиками, обжарить в сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистого цвета. Убрать со сковороды и отставить в сторону.
Отварить рис в течение 10 минут до полуготовности. Слить воду и отставить в сторону. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу, затем измельчить с помощью блендера. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 3 минуты, затем добавить фарш и жарить еще 5-7 минут. Добавить к фаршу помидоры и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать и тушить на слабом огне 10 минут. Готовый соус смешать с мелконарезанным базиликом.
Приготовить соус Бешамель: на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Довести до кипения, помешивая, и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.
Готовый соус смешать с отварным рисом.
В форму для запекания выложить одну часть смеси риса и соуса Бешамель, сверху распределить соус Болоньезе, затем обжаренные баклажаны с перцем и закрыть оставшейся рисовой смесью.
Присыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 180 С в духовке в течение 15-20 минут до образования золотистой корочки.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

volkorezova_98

И это вправду весьма необычный рецепт.

zina83

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

engangofr

Я рисовую запеканку ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Панкратова Алиса

За идею брала рецепт http://tastyrecipe.ru/vypechka/zapekanki/risovaya-zapekanka-s-bananami. Получилось очень вкусно.

ediga1976

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

touserond1984

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Билетдинова Танечка

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рисовую запеканку. Спасибо за рецепт!

izmailova_74

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

kira

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рисовую запеканку не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рисовую запеканку, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

airdj

Kira, спасибо за рецепт! Очень люблю рисовая запеканка!

redis2001

Я делала почти так же, было очень вкусно.

chuchina_98

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

endongot1988

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

eransi

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Инжакова Евгения

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

polina83

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

inga88

Большое спасибо за рецепт!
рисовая запеканка просто супер!!!

lirik_81

Я давненько поглядываю на рисовой запеканки — очень аппетитно!
Буду готовить!

ithedind

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

svetlana91

Kira, замечательный рецепт рисовой запеканки!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Рисовая запеканка

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

Ингредиенты для соуса

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить рисовую запеканку

Комментарии к рецепту