Нежная шоколадно-рисовая запеканка
автор Чащина Юляша 
На фото нежной шоколадно-рисовая запеканка
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 244 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Прекрасное сочетание упругих рисинок и насыщенного шоколада. Такая запеканка может быть и завтраком, и десертом.
Подборка рецептов: несложный рецепт запеканок, рисовая запеканка.
Ингредиенты:
- 50 г риса арборио
- 60 г изюма
- 180 г темного шоколада (70% какао)
- 8 яичных белков
- 700 мл молока жирностью 3,5%
- 90 г сахара
- 50 г сливочного масла + еще немного для с мазывания
- 10 г толченых сухарей
- щепотка соли
Способ приготовления:
Запекать
Как приготовить
-
Вскипятите молоко с сахаром и солью, добавьте рис и варите до мягкости, время от времени помешивая, 15 мин
-
Разогрейте духовку до 180 С. Изюм залейте 150 мл холодной воды. Варите на слабом огне, пока вся вода не выпарится.
-
Порубите шоколад равными кусочками ирастопите на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте его в молоко с рисом, положите сливочное масло. Затем добавьте изюм.
-
Взбейте белки с сахаром в пышную пену. Введите треть взбитых белков в шоколадно-рисовую смесь. Аккуратно перемешайте лопаточкой снизу вверх. Еще в два этапа добавьте оставшиеся белки.
-
Форму для запеканки смажьте сливочным маслом. Бортики обсыпьте сухарями. Выложите в форму рисовое тесто. Поместите еевбольшую форму, наполнив ту водой так, чтобы она доходила минимум до середины формы с запеканкой. Готовьте в духовке 30 мин Подавайте горячей, прямо в форме.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт нежной шоколадно-рисовая запеканка меня выручил!
Рыба, рис и спаржа - невероятно полезное и вкусное сочетание!Вкусно и сытно. Прекрасное сочетание риса и лосося со спаржевой фасолью.Очень вкусная рисовая запеканка с лососем....
50 мин
творог 500 г; сахар 100 г; масло сливочное/маргарин 50 г; сметана 50 г; яйца 5 шт.; цедра лимона 1 шт.; манная крупа 1 ст.л.; изюм...
75 мин
Вкуснейшая запеканка, которая может послужить в качестве основного блюда на вашем столе...
2 ч
Рисовая запеканка с зеленым луком – легкое и вкусное блюдо, которое хорошо подать не только на завтрак, а и на ужин. Особенно популярно оно в летнее время, когда нет проблем с зеленым луком.{h3}Универсальное блюдо{/h3}Вам потребуется 4 продукта для приготовления запеканки: рис, зеленый лук, яйцо и мука....
1 ч
Вкусная, сытная запеканка из риса и фарша, которая готовится в микроволновке....
1 ч
Я всегда готовила творожные запеканки, иногда с добавлением манки. А здесь, для меня, совсем новое. Никакого творога. Простейший рецепт и такой вкусный! Ммм, результатом очень довольна! Попробуйте и Вы:)...
35 мин
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!