Картофельно-мясная запеканка с грибами и сырной корочкой
автор dorara1992 
На фото картофельно-мясной запеканка с грибами и сырной корочкой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 423 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 9 порций. Готовое блюдо содержит около 423 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, запеканка с курицей, картофельная запеканка, запеканка с сыром, мясная запеканка, запеканка с грибами.
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт.
- Мясной фарш 1 кг
- Лук репчатый 3 головки
- Яйцо куриное 3 шт.
- Российский сыр 100 г
- Зелень 1 пучок
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Шампиньоны 500 г
Как приготовить
-
2 головки репчатого лука мелко нарезать и пассеровать в течение нескольких минут на растительном масле до светло-золотистого цвета. Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить специи и обжаривать, в общем-то, до готовности, пока не выпарится основное количество жидкости.
-
Пока обжаривается фарш, почистить и нарезать тонкими ломтиками картофель. Глубокий противень смазать растительным маслом и выложить слоем ломтики картофеля внахлест. Следует учесть, что чем толще будут ваши ломтики, тем больше потребуется времени для приготовления блюда. Я делала их толщиной около 3-4 мм. Итак, картофельный слой из выложенных внахлест ломтиков картофеля немного посолить, поперчить. Можно добавить между слоями немного тертого сыра.
-
Тем временем, почти готовый фарш снимаем с огня и равномерно распределяем по слою картофеля.
-
Немного обжарить шампиньоны с луком, выложить третьим слоем на нашу запеканку.
-
Слегка взбить в отдельной емкости 3 яйца и равномерно залить ими запеканку.
-
Посыпать крупно нарубленной зеленью и сверху толстым слоем равномерно натереть сыр.
-
Запекать в духовке при 180-200 градусах около получаса.
Комментарии к рецепту
Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофельно-мясную запеканка с грибами и сырной корочкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Девочки, картофельно-мясная запеканка с грибами и сырной корочкой объедение.
Супер.
dorara1992 большое спасибо!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
В сезон овощей трудно найти более полезное и вкусное блюдо, чем это. А, меняя набор овощей, можно каждый раз получать разное по вкусу блюдо, используя за основу всего один рецепт....
1 ч
картофель (отварной) 150 г; мука 2 ст.л.; яичный желток 1 шт.; грибы сушеные 30 г; лук 1 шт.; сметана 50 г; пряности 1 ч.л.; зелень 3 веточка; лимонный сок 1 ст.л.; сыр (твердый) 30 г; масло сливочное 10 г; масло оливковое 1 ст.л....
30 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Сметана 15%-ная 5 столовых ложек; Тертый твердый сыр 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Руккола 1 пучок; Растительное масло 1 столовая ложка; Паста 200 г; Шампиньоны 300 г...
40 мин
Говяжий фарш 500 г; Куриный фарш 500 г; Российский сыр 300 г; Соль по вкусу; Грецкие орехи 200 г; Майонез 200 г; Петрушка 1 пучок; Специи для мяса по вкусу; Специи для птицы по вкусу; Сливочное масло 50 г...
40 мин
фарш (свинина+говядина) 400 г; луковицы большие 2 шт.; томатная паста 1 ст.л.; бекон тонкими шайбами 200-250 г; картофель 800 г; сыр твердый (у меня гауда шайбами, 6 шт, но можно и тёртый) 100-150 г; мука 2 ст.л.; соль, перец...
120 мин
Картофель 500 г; Белокочанная капуста 500 г; Свежие грибы 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 100 г; Сливки 25%-ные 250 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 3 шт....
1 ч 30 мин
Рецепт приготовления запеченного картофеля и кабачков с сыром Пармезан и зеленым луком....
75 мин
Мой самый любимый рецепт картофельно-мясной запеканка с грибами и сырной корочкой!!!
Я тоже так готовлю!