Запеканка с виноградом и грибами
автор Глазкова Зина 
На фото запеканки с виноградом и грибами
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 215 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 215 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, запеканка с курицей, запеканка из картофеля, запеканка с грибами.
Ингредиенты:
- 2-3 картошки
- 200-250г свежих грибов
- 2-3 луковицы
- 1 пучек зеленого лука
- 150-200г винограда без косточек
- 1 куриная грудка
- 50-70г водки
- 120-150г сухого белого вина, или
- 50-70г бренди
- 200г сливок
- 200г молока
- 4 яйца
- 100г твердого сыра
- 1 лимон
- специи
Как приготовить
-
Как готовим.
-
Потребуется:
-
2-3 картошки
-
200-250 г свежих грибов
-
2-3 шт лука
-
1 пучек зеленого лука
-
150-200 г винограда без косточек
-
1 куриная грудка
-
50-70 г водки
-
120-150 г сухого белого вина, или замена 50-70 г бренди
-
200 г сливок
-
200 г молока
-
4 яйца
-
100 г твердого сыра
-
1 лимон
-
специи по вашему вкусу и желанию
-
1. Картофель, лук, чистим и мелко нарезаем,
-
.
-
Грудинку нарезаем на небольшие кусочки и слегка маринуем в лимонном соке с перцем, солью, и по желанию добавить можно имбирь.
-
.
-
Картофель кладем в кипящую соленую воду
-
-
варим до готовности (7-10 минут).
-
Отбрасываем на дуршлаг.
-
.
-
На хорошо разогретую СУХУЮ сковородку кладем
-
порезанные достаточно крупно грибы, солим перчим.
-
.
-
Добавляем лук, и только теперь немного масла.
-
.
-
Как только лук поджарился, добавляем 70-100 г коньяка.
-
-
делаем фламбэ, и убираем с сковородки.
-
.
-
Тут же поджариваем 2 минуты куриные кусочки.
-
.
-
В подготовленную жаропрочную форму, кладем
-
картофель,
-
-
потом слой с грибами.
-
.
-
Посыпаем нарезанным зеленым луком и виноградом,
-
кусочками мяса.
-
.
-
Делаем заливку, сливки смешиваем с яйцами, тертым
-
сыром, водкой и специями
-
.
-
Заливаем запеканку, сверху украшаем виноградом и
-
зеленым луком.
-
.
-
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 минут
-
.
-
ВСЕ...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
-
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Хороший рецептик! :)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Приготовила картофельную запеканку с капустой и грибами tastyrecipe.ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-kapustoi-i-gribami, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Глазкова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно запеканка с виноградом и грибами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень понравился этот рецепт запеканки с виноградом и грибами.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Картофель 4 шт.; Мясной фарш 1 кг; Лук репчатый 3 головки; Яйцо куриное 3 шт.; Российский сыр 100 г; Зелень 1 пучок; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Шампиньоны 500 г...
1 ч
картофель (отварной) 150 г; мука 2 ст.л.; яичный желток 1 шт.; грибы сушеные 30 г; лук 1 шт.; сметана 50 г; пряности 1 ч.л.; зелень 3 веточка; лимонный сок 1 ст.л.; сыр (твердый) 30 г; масло сливочное 10 г; масло оливковое 1 ст.л....
30 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Сметана 15%-ная 5 столовых ложек; Тертый твердый сыр 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Руккола 1 пучок; Растительное масло 1 столовая ложка; Паста 200 г; Шампиньоны 300 г...
40 мин
Картофель 500 г; Белокочанная капуста 500 г; Свежие грибы 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Свежий тимьян по вкусу; Оливковое масло 50 мл; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Кукурузная мука 100 г; Сливки 25%-ные 250 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 3 шт....
1 ч 30 мин
Творог 500 г; Курага 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Изюм 100 г; Сахар 2 столовые ложки; Ванилин на кончике ножа; Манная крупа 1 столовая ложка...
25 мин
Запеканка из говядины - отличная идея для ужина в холодную погоду, вкусного и сытного, к тому же, очень вкусного! Я очень люблю всевозможные запеканки, они всегда вкусны, полезны и всем нравятся....
120 мин
Если воспоминания о творожной запеканке из детства вызывают у вас желание воспроизвести ее на собственной кухне, мой рецепт именно то, что вам нужно! Несложно, полезно и очень вкусно. Рекомендую!...
60 мин
Супер задумка - буду заглядывать!