Картофельно-кабачковая запеканка с сыром
автор Kristinka 
На фото картофельно-кабачковой запеканка с сыром
- Общее время: 75 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 210 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт приготовления запеченного картофеля и кабачков с сыром Пармезан и зеленым луком.
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, картофельная запеканка, запеканка с сыром, запеканка из кабачков.
Ингредиенты:
- пучок зеленого лука — 1 шт.
- сыра Пармезан — 1 стак.
- муки — 2 ст.л.
- тимьяна — 1 ст.л.
- соли — 1 1/2 ч.л.
- черного перца — 3/4 ч.л.
- картофеля — 900 г
- сквоша или кабачков — 360 г
- оливкового масла — 6 ч.л.
Как приготовить
-
Мелко нарезать зеленый лук и тимьян. Натереть сыр. Очистить и нарезать картофель и кабачки на круглые ломтики толщиной 3 мм. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом две формы для выпечки. Отложить в сторону 1/4 чашки нарезанного зеленого лука. Перемешать оставшийся зеленый лук, сыр, муку, тимьян, соль и перец в средней миске.
-
2. Выложить 1/6 картофеля в одну подготовленную форму, чтобы ломтики перекрывали друг друга. Выложить 1/4 кабачков поверх слоя картофеля. Полить 1 чайной ложкой ложкой масла. Посыпать 1/6 сырной смеси. Повторить с 1/6 картофеля, затем 1/4 кабачков и 1 чайной ложкой масла. Посыпать 1/6 сырной смеси. Выложить 1/6 картофеля. Полить 1 чайной ложкой масла. Посыпать 1/6 сырной смеси и аккуратно прижать. Повторить процедуру со второй формой для выпечки и оставшимися ингредиентами.
-
3. Накрыть формы фольгой. Запекать, пока картофель не станет нежным, около 40 минут. Снять фольгу, выпекать до золотисто-коричневого цвета, примерно 25 минут. Можно сделать запеканку за 6 часов вперед. Охладить, накрыть фольгой и поставить в холодильник. Затем запечь при 175 градусах в духовке, около 30 минут. Разрезать обе запеканки на ломтики. Посыпать ломтики 1/4 стакана зеленого лука и подавать.
На заметку:
Отличная овощная летняя запеканка, которая может быть приготволена заранее и разогрета.
Смотрите и пробуйте приготовить картофельно-кабачковую запеканка с сыром
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала картофельно-кабачковую запеканка с сыром накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Kristinka, я только смотрела рецепт, но уже хочу картофельно-кабачковую запеканка с сыром приготовить!
Картофель 4 шт.; Мясной фарш 1 кг; Лук репчатый 3 головки; Яйцо куриное 3 шт.; Российский сыр 100 г; Зелень 1 пучок; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Шампиньоны 500 г...
1 ч
фарш (свинина+говядина) 400 г; луковицы большие 2 шт.; томатная паста 1 ст.л.; бекон тонкими шайбами 200-250 г; картофель 800 г; сыр твердый (у меня гауда шайбами, 6 шт, но можно и тёртый) 100-150 г; мука 2 ст.л.; соль, перец...
120 мин
картофель 15 шт.; фарш мясной 1000 г; лук 2 шт.; яйца куриные 5 шт.; сыр 250 г; мука 5 ст.л.; сметана 5 ст.л.; сухари панировочные 3 ст.л.; соль по вкусу...
1 ч
Приготовим сегодня вкусную, полезную и красивую запеканку на обед для всей семьи (с добавлением сливок)....
40 мин
Вы ищете быстрый и простой рецепт для вкусного обеда? Запеканка из макарон с курицей и сыром буде вашим отличным выбором. Для этого блюда подойдут любые макаронные изделия, например, фузилли, перья или трубки. Приготовьте их al dente - они должны быть немного твердыми, потому что во время выпечки они...
45 мин
Вкусное блюдо и несложное, сытное, фарш готовится быстро. По рецепту идет яичная лапша, но можно, конечно, выбрать любую пасту. Блюдо это готовила несколько раз как в большой общей форме, так и в индивидуальных формочках....
45 мин
Зеленая запеканка из разных видов капусты, продукты свяжет молочно-яичная масса. Хорошее блюдо для завтрака....
1 ч
Картофельно-кабачковая запеканка с сыром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D