автор elfee
На фото пирожков-лепестков с вишней и творогом
Калорий: 234 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Почему же лепестки, спросите вы? Потому что на противень из них складывается большой пирог в виде цветка так, что сами пирожки становятся лепестками. Единственный минус: потом очень жалко есть такую красоту. В качестве начинки можно использовать любые фрукты или ягоды: я часто делаю с яблоками, припущенными со сливочным маслом и корицей, или с вишней. Кто нам с выпечкой поможет? Хлеб других научит печь? О Lesaffre, конечно, речь! За закваску и за дрожжи Мы ей очень благодарны - Нет по качеству ей равных. Просят дома пироги? Гору булок и ватрушек? У Lesaffre есть все, что нужно - Только знай себе, пеки! И Lesaffre мы, как умеем, Поздравляем с юбилеем И спасибо говорим - С вами мы еще немало Дел прекрасных натворим!
В теплом молоке разведите дрожжи, сахар и треть всего объема муки получится опара. Накройте ее крышкой и оставьте на 20-25 минут в тепле. Сливочное масло растопите в сотейнике и остудите до комнатной температуры.
Просейте оставшуюся муку вместе с солью, после чего влейте опару и замесите тесто. Тщательно вымешивайте его, постепенно добавляя растопленное сливочное масло. Тесто должно получится мягким и гладким.
Выложите его в чистую посуду, накройте его полотенцем и оставьте примерно на 1 час в теплом месте. Подошедшее тесто тщательно обомните и оставьте в тепле еще на полчаса. Подошедшее тесто еще раз обомните и разделите на порционные кусочки. Уберите их под полотенце на 10-15 минут.
И начинаем лепить пирожки! Для начинки взбейте творог с яйцами и сахаром. Из свежей вишни удалите косточки. Раскатайте каждый кусочек теста, выложите по 2 ч. л. творога и по 2-3 вишни. У меня была очень сладкая вишня, поэтому я не посыпала вишню сахаром, но знаю кучу людей, которые все же так делают. Поэтому, если хотите, можете посыпать вишню половинкой чайной ложки сахара.
Аккуратно залепляем пирожок и укладываем на противень, выстеленный бумагой для выпечки сначала в небольшой внутренний круг, а затем во внешний круг побольше. В результате получается большой цветок!
Смажьте пирожки взбитым яйцом и отправьте в духовку на 20-25 минут при 180 С. Дайте им отдохнуть буквально 15-20 минут под полотенцем и можно сразу подавать к столу!
Меня попросили показать, как цветок из пирожков выглядит сверху. Вот то, что получилось у меня в последний раз, за минусом двух пирожков, утащенных голодными домашними диверсантами:
Я приготовила пирожки-лепестки с вишней и творогом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам elfee!!!
Когда делала пирожки-лепестки с вишней и творогом и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Впервые делала пирожки-лепестки с вишней и творогом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вот вроде бы тоже блюдо
домашние пирожки с вишней и шелковицей.
Сегодня первый раз готовила пирожки-лепестки с вишней и творогом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Elfee, это просто волшебный рецепт пирожков-лепестков с вишней и творогом!
спасибо!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Elfee, ты сама их придумала рецепт пирожков-лепестков с вишней и творогом?
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Это просто очень вкусно
Хрустящие пирожки из слоеного теста с творожной начинкой к чаю. Если вы ждете гостей, это не трудоемкое блюдо может вас выручить....
1 ч
Рецепт теста обнаружила на обратной стороне пакетика с дрожжами. Получились вкусные, домашние, пышные пирожки....
40 мин
Говорят, если в доме пахнет пирожками, значит вдоме мир и лад! Это моя самая любимая выпечка, без которой не обходится не один праздник и не один прием гостей. Самые любимые -это с мясом, капустой и творогом. Рецепт для пирожкового теста я уже выставляла на своей страничке, а сейчас предлагаю Вам поэтапное...
1 ч 15 мин
Пирожки с творогом и изюмом - это вкус моего детства. Испечь такие пирожки не слишком просто, но получается изумительно вкусно. Рекомендую!...
140 мин
Хрустящие слойки с ванильной творожной начинкой понравятся как детям, так и взрослым. По этому простому рецепту вы приготовите их, затратив на это минимум времени и усилий....
60 мин
мука — 265 г; маргарин — 30 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 30 г; соль; сода; масло растительное — 480 мл; вишня — 400 г...
30 мин
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)