Пирожки духовые мягкие и воздушные
автор evgeniya82 
На фото пирожков духовых мягких и воздушные
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 272 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Пирожки всегда получаются мягкими, вкусными и воздушными.
Подборка рецептов: простой рецепт пирожков, красивые рецепты, рецепты в духовке.
Ингредиенты:
Для опары:
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Сухие дрожжи - 8 г
- Мука - 60 г
Для теста:
- Сахар - 30 г
- Мука - 500 г
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Подсолнечное масло - 30 г
- Соль - 0.5 ч.л.
- Ванилин - по вкусу
Начинка:
- Сахар - 3 ст.л.
- Яйца - 3 шт.
- Круглый рис - 0.5 стак. (200 мл)
- Зелёный лук - по вкусу
- Майонез - 2 ст.л.
Как приготовить
-
1) Готовим опару: в теплое молоко добавляем ложку сахара, дрожжи, муку размешиваем и оставляем на 40 мин 2) По истечении этого времени в опару добавляем яйца, сахар, соль, ванилин хорошо перемешиваем и постепенно вводим муку, хорошо перемешиваем венчиком, когда тесто будет очень густая сметана добавляем подсолнечное и сливочное растопленное масло. добавляем постепенно оставшуюся муку и замешиваем тесто уже руками. Тесто должно получиться мягкое.
-
3) Начинка из риса и яиц: отвариваем рис, промываем, добавляем рубленые яйца, зеленый лук, майонез. 4) Подошедшее тесто раскатываем в жгут и делим на равные части (получается около 16-18 шт.) формируем пирожки, даем пирожкам подойти на противне 20 мин Смазываем яйцом с добавлением ложки молока. Выпекаем в разогретой духовке около 15-20 мин
Смотрите и пробуйте приготовить пирожки духовые мягкие и воздушные
Комментарии к рецепту
Очень люблю пирожки духовые мягкие и воздушные, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Бесподобный рецепт пирожков духовых мягких и воздушные!!!
Все получилось, спасибо, evgeniya82!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пирожки духовые мягкие и воздушные,очень понравилось.Спасибо.
Духовые пирожки с клубникой и ревенем выходят румяными, ароматными, а начинка невероятно сочной и вкусной. Таких пирожков вы еще точно не пробовали!...
90 мин
Пьянящие пирожки со свежей вишней никого не оставят равнодушными!Выпечка с вишней - это что-то! Аромат всегда стоит такой, что все домашние охраняют духовку! Попробуйте и вы приготовить пирожки с вишней по этому рецепту и вы оцените их по-достоинству!...
2 ч 20 мин
Испеки самые летние и ароматные пирожки с лесной земляникой!Земляники много не бывает и всегда жалко ее "переводить" на варенье или еще какие-то заготовки - наслаждаемся ей в свежем виде. Но вот пирожки хотя бы раз за лето, но печем. Потому что это очень вкусно! Просто божественный аромат и ни с чем...
45 мин
тесто (дрожжевое) 200 г; морковь 1 шт.; яблоки 1 шт.; изюм 2 ст.л.; масло сливочное 20 г; лимонный сок 1 ст.л.; сахар 20 г; корица 2 г...
20 мин
шоколад можно заменить любой другой начинкой! тесто очень вкусное, не очень сладкое!...
120 мин
Дебют. Надо же когда-то начинать печь пирожки детям. Одному с яблочками, другому с картошкой и мясом. Извините за качество фоток - снимала на старый телефон. ( ( (...
1 ч
Мягкие и ароматные пирожки из дрожжевого теста с вареньем, приготовленные по этому рецепту, вполне могут стать любимыми пирожками в вашей семье....
180 мин
Спасибо!
пирожки духовые мягкие и воздушные теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))